發酵棕豆
GI 35 · 低GL 6 / 100 g7/10
低 GI
35 GI
每 100 g GL 6
Logi 分數 7/10
- 高膳食纖維含量
- 中等鈉含量
發酵棕豆 的升糖指數為 35，高於原味 熟豆（24）。
已更新 2026年7月2日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
熟豆 的形式
營養成分 (每100克)
150
卡路里
18 g
碳水化合物
12 g
蛋白質
4 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 150 kcal |
| 碳水化合物 | 18 g |
| 糖分（總計） | 1.5 g |
| 天然 | 1.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 6 g |
| 可溶性 | 2 g |
| 不可溶性 | 4 g |
| 蛋白質 | 12 g |
| 脂肪 | 4 g |
| 飽和 | 0.6 g |
| 不飽和 | 3.4 g |
| 鈉 | 900 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 高膳食纖維含量
- 良好的植物性蛋白質來源
- 低升糖負荷
- 中等鈉含量
- 中等加工程度
常見問題
發酵棕豆的升糖指數是多少？
發酵棕豆 的升糖指數為 35（低），每 100 g 升糖負荷為 6。
發酵棕豆適合胰島素阻抗患者嗎？
發酵棕豆升糖指數低（35），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 熟豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 熟豆 以 冷凍青豆 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。
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