熟豆
GI 24 · 低GL 10.2 / 杯8/10
低 GI
24 GI
每 杯 (170 g) GL 10.2 · 每 100 g GL 6
Logi 分數 8/10
- 低升糖指數與升糖負荷
- 中等碳水化合物密度
熟豆 的升糖指數為 24（低）。 一份 杯 (170 g) 增加升糖負荷 10.2。
審核日期 2026年8月6日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成資料，AI 協助，人工審核） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
熟豆 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 湯匙 | 10 g | 0.6 |
| 1 serving (approx. 1/2 cup) | 130 g | 7.8 |
| 1 杯 | 170 g | 10.2 |
營養成分 (每100克)
127
卡路里
22.8 g
碳水化合物
8.7 g
蛋白質
0.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 127 kcal |
| 碳水化合物 | 22.8 g |
| 糖分（總計） | 0.6 g |
| 天然 | 0.6 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 7.4 g |
| 可溶性 | 2.22 g |
| 不可溶性 | 5.18 g |
| 蛋白質 | 8.7 g |
| 脂肪 | 0.5 g |
| 飽和 | 0.1 g |
| 不飽和 | 0.4 g |
| 鈉 | 2 mg |
加工程度
20%
最低
為什麼是這個評分？
- 低升糖指數與升糖負荷
- 極佳的膳食纖維來源
- 良好的植物性蛋白質來源
- 中等碳水化合物密度
- 若未煮熟可能含有凝集素
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
熟豆的升糖指數是多少？
熟豆 的升糖指數為 24（低）。一份 杯 (170 g) 的升糖負荷為 10.2；每 100 g 為 6。
熟豆適合胰島素阻抗患者嗎？
熟豆升糖指數低（24），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 熟豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 熟豆 以 冷凍青豆 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。
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