白卷心菜
GI 10 · 低GL 0.2 / 个9/10
低GI
10 GI
每个（23克）GL为0.2 · 每100克GL为1
Logi评分 9/10
- 极低的血糖负荷
- 蛋白质密度低
白卷心菜的血糖生成指数为10，与普通卷心菜（10）相同。 一个个（23克）增加0.2的血糖负荷。
更新于2026年7月4日 · 数据来源: USDA FoodData Central #169975 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
卷心菜的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 15 g | 0.2 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 0.2 |
| 1 leaf, large | 33 g | 0.3 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.7 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.9 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 7.1 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 9.1 |
营养成分（每100克）
25
卡路里
5.8 g
碳水化合物
1.3 g
蛋白质
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 25 kcal |
| 碳水化合物 | 5.8 g |
| 糖分（总计） | 3.2 g |
| 天然糖 | 3.2 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.8 g |
| 蛋白质 | 1.3 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 饱和 | 0.02 g |
| 不饱和 | 0.02 g |
| 钠 | 18 mg |
加工程度
5%
极少加工
为什么是这个评分？
- 极低的血糖负荷
- 极佳的补水特性
- 良好的膳食纤维与碳水化合物比例
- 蛋白质密度低
- 热量饱腹感低
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
含白卷心菜的食谱
常见问题
白卷心菜 的升糖指数是多少？
白卷心菜的血糖生成指数为10（低）。一个个（23克）的血糖负荷为0.2；每100克的血糖负荷为1。
白卷心菜 适合胰岛素抵抗患者吗？
白卷心菜 的升糖指数较低（10），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种卷心菜形式的血糖负荷最低？
白卷心菜在本数据库所有卷心菜形式中血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看白卷心菜及其份量。
