炒嫩白菜
GI 15 · 低GL 1.2 / 杯9/10
低GI
15 GI
每常见杯（150克）GL为1.2 · 每100克GL为0.8
Logi评分 9/10
- 升糖负荷极低
- 蛋白质密度低
炒嫩白菜的血糖生成指数为15，高于普通卷心菜（10）。 一个常见杯（150克）增加1.2的血糖负荷。
更新于2026年7月4日 · 数据来源: USDA FoodData Central #169976 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
卷心菜的不同形式
营养成分（每100克）
23
卡路里
5.51 g
碳水化合物
1.27 g
蛋白质
0.06 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 23 kcal |
| 碳水化合物 | 5.51 g |
| 糖分（总计） | 2.79 g |
| 天然糖 | 2.8 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.9 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.3 g |
| 蛋白质 | 1.27 g |
| 脂肪 | 0.06 g |
| 饱和 | 0.01 g |
| 不饱和 | 0.05 g |
| 钠 | 15 mg |
加工程度
25%
极少加工
为什么是这个评分？
- 升糖负荷极低
- 含水量高，有助于补水
- 蛋白质密度低
- 与其它十字花科蔬菜相比，微量营养素含量有限
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
炒嫩白菜 的升糖指数是多少？
炒嫩白菜的血糖生成指数为15（低）。一个常见杯（150克）的血糖负荷为1.2；每100克的血糖负荷为0.8。
炒嫩白菜 适合胰岛素抵抗患者吗？
炒嫩白菜 的升糖指数较低（15），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种卷心菜形式的血糖负荷最低？
本数据库中卷心菜的不同形式中，卷心菜的血糖负荷最低（每100克GL为0.3）。
在Logi应用中查看炒嫩白菜及其份量。
