熟红甘蓝
GI 30 · 低GL 3 / 100克8/10
低GI
30 GI
每100克GL为3
Logi评分 8/10
- 富含抗氧化剂（花青素）
- 钠含量适中（如果加了盐）
熟红甘蓝的血糖生成指数为30，高于普通卷心菜（10）。
数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
卷心菜的不同形式
营养成分（每100克）
40
卡路里
9 g
碳水化合物
1.1 g
蛋白质
0.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 40 kcal |
| 碳水化合物 | 9 g |
| 糖分（总计） | 5.5 g |
| 天然糖 | 5.5 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 2.1 g |
| 可溶性 | 0.7 g |
| 不可溶性 | 1.4 g |
| 蛋白质 | 1.1 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 饱和 | 0.03 g |
| 不饱和 | 0.17 g |
| 钠 | 250 mg |
加工程度
40%
适度加工
为什么是这个评分？
- 富含抗氧化剂（花青素）
- 膳食纤维含量高
- 升糖负荷低
- 钠含量适中（如果加了盐）
- 含有天然糖分
- 轻度加工（烹饪过）
常见问题
熟红甘蓝 的升糖指数是多少？
熟红甘蓝的血糖生成指数为30（低），每100克的血糖负荷为3。
熟红甘蓝 适合胰岛素抵抗患者吗？
熟红甘蓝 的升糖指数较低（30），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种卷心菜形式的血糖负荷最低？
本数据库中卷心菜的不同形式中，切丝卷心菜的血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看熟红甘蓝及其份量。
