小麦面筋
GI 22 · 低GL 3 / 100克6/10
低GI
22 GI
每100克GL为3
Logi评分 6/10
- 极低的血糖负荷
- 纤维含量极低
小麦面筋的血糖生成指数为22（低）。
更新于2026年7月4日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
小麦面筋的不同形式
营养成分（每100克）
370
卡路里
13 g
碳水化合物
75 g
蛋白质
1.9 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 370 kcal |
| 碳水化合物 | 13 g |
| 糖分（总计） | 0 g |
| 天然糖 | 0 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0.6 g |
| 可溶性 | 0.12 g |
| 不可溶性 | 0.48 g |
| 蛋白质 | 75 g |
| 脂肪 | 1.9 g |
| 饱和 | 0.3 g |
| 不饱和 | 1.6 g |
| 钠 | 29 mg |
加工程度
50%
适度加工
为什么是这个评分？
- 极低的血糖负荷
- 高蛋白质密度
- 纤维含量极低
- 高度加工的蛋白质分离物
- 对麸质敏感人群的潜在炎症诱因
过敏原
含有: 麸质
常见问题
小麦面筋 的升糖指数是多少？
小麦面筋的血糖生成指数为22（低），每100克的血糖负荷为3。
小麦面筋 适合胰岛素抵抗患者吗？
小麦面筋 的升糖指数较低（22），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种小麦面筋形式的血糖负荷最低？
小麦面筋在本数据库所有小麦面筋形式中血糖负荷最低（每100克GL为3）。
在Logi应用中查看小麦面筋及其份量。
