山葵粉
GI 40 · 低GL 0.5 / 茶匙7.5/10
低GI
40 GI
每常见茶匙（5克）GL为0.5 · 每100克GL为9
Logi评分 7.5/10
- 高纤维含量
- 高钠含量
山葵粉的血糖生成指数为40，与普通新鲜山葵根（40）相同。 一个常见茶匙（5克）增加0.5的血糖负荷。
更新于2026年1月10日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为2 Horseradish has a lower sodium and added sugar content, as well as a similarly low glycemic load.
辣根根 - 每100克GL为2 Mustard without sugar contains minimal amounts of carbohydrates and sodium, which positively affects insulin sensitivity.
经典芥末酱 - 每100克GL为3 Ginger has a lower index and glycemic load and minimal sodium content, supporting sugar metabolism.
姜（通用）
新鲜山葵根的不同形式
营养成分（每100克）
109
卡路里
23.5 g
碳水化合物
4.8 g
蛋白质
0.6 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 109 kcal |
| 碳水化合物 | 23.5 g |
| 糖分（总计） | 6.2 g |
| 天然糖 | 4.7 g |
| 添加糖 | 1.5 g |
| 膳食纤维 | 7.8 g |
| 可溶性 | 2.3 g |
| 不可溶性 | 5.5 g |
| 蛋白质 | 4.8 g |
| 脂肪 | 0.6 g |
| 饱和 | 0.1 g |
| 不饱和 | 0.5 g |
| 钠 | 1100 mg |
加工程度
75%
高度加工
为什么是这个评分？
- 高纤维含量
- 低血糖负荷
- 低加工水平
- 高钠含量
- 添加糖
- 相对较高的碳水化合物含量
过敏原
含有: 芥末
常见问题
山葵粉 的升糖指数是多少？
山葵粉的血糖生成指数为40（低）。一个常见茶匙（5克）的血糖负荷为0.5；每100克的血糖负荷为9。
山葵粉 适合胰岛素抵抗患者吗？
山葵粉 的升糖指数较低（40），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种新鲜山葵根形式的血糖负荷最低？
山葵粉在本数据库所有新鲜山葵根形式中血糖负荷最低（每100克GL为9）。
在Logi应用中查看山葵粉及其份量。
