发芽黑麦
GI 35 · 低GL 25 / 100克8/10
低GI
35 GI
每100克GL为25
Logi评分 8/10
- 高纤维含量
- 中等血糖负荷
发芽黑麦的血糖生成指数为35，高于普通全粒黑麦（34）。
更新于2026年7月12日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为1 Cauliflower rice offers a massive reduction in glycemic load (from 25 to 1) and a much lower GI, making it an excellent low-carb alternative for blood sugar stability.
细切花椰菜 - 每100克GL为1 Black soybeans provide a significant improvement in glycemic impact with a very low GL of 1 and GI of 15, while adding high-quality plant protein and fiber.
黑大豆
全粒黑麦的不同形式
营养成分（每100克）
340
卡路里
70 g
碳水化合物
10 g
蛋白质
2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 70 g |
| 糖分（总计） | 1.5 g |
| 天然糖 | 1.5 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 12 g |
| 可溶性 | 3.6 g |
| 不可溶性 | 8.4 g |
| 蛋白质 | 10 g |
| 脂肪 | 2 g |
| 饱和 | 0.3 g |
| 不饱和 | 1.7 g |
| 钠 | 5 mg |
加工程度
15%
极少加工
为什么是这个评分？
- 高纤维含量
- 低血糖生成指数
- 富含微量营养素
- 中等血糖负荷
- 含有麸质
- 不适合乳糜泻患者
常见问题
发芽黑麦 的升糖指数是多少？
发芽黑麦的血糖生成指数为35（低），每100克的血糖负荷为25。
发芽黑麦 适合胰岛素抵抗患者吗？
发芽黑麦 的升糖指数较低（35），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种全粒黑麦形式的血糖负荷最低？
本数据库中全粒黑麦的不同形式中，全粒黑麦的血糖负荷最低（每100克GL为19）。
在Logi应用中查看发芽黑麦及其份量。
