发芽扁豆
GI 32 · 低GL 7.1 / 100克9/10
低GI
32 GI
每100克GL为7.1
Logi评分 9/10
- 高纤维含量
- 可能引起敏感人群的消化不适
发芽扁豆的血糖生成指数为32，与普通扁豆（32）相同。
更新于2026年7月4日 · 数据来源: USDA FoodData Central #168427 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
扁豆的不同形式
营养成分（每100克）
106
卡路里
22.14 g
碳水化合物
8.96 g
蛋白质
0.55 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 106 kcal |
| 碳水化合物 | 22.14 g |
| 糖分（总计） | 2.21 g |
| 天然糖 | 2.2 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 3.1 g |
| 可溶性 | 0.9 g |
| 不可溶性 | 2.2 g |
| 蛋白质 | 8.96 g |
| 脂肪 | 0.55 g |
| 饱和 | 0.09 g |
| 不饱和 | 0.46 g |
| 钠 | 6 mg |
加工程度
20%
极少加工
为什么是这个评分？
- 高纤维含量
- 低升糖指数
- 富含植物蛋白
- 可能引起敏感人群的消化不适
- 脂肪含量低
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
发芽扁豆 的升糖指数是多少？
发芽扁豆的血糖生成指数为32（低），每100克的血糖负荷为7.1。
发芽扁豆 适合胰岛素抵抗患者吗？
发芽扁豆 的升糖指数较低（32），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种扁豆形式的血糖负荷最低？
本数据库中扁豆的不同形式中，红扁豆的血糖负荷最低（每100克GL为5.2）。
在Logi应用中查看发芽扁豆及其份量。
