红扁豆
GI 26 · 低GL 30.7 / 杯8/10
低GI
26 GI
每杯（192克）GL为30.7 · 每100克GL为16
Logi评分 8/10
- 植物蛋白的优质来源
- 每100克中等血糖负荷
红扁豆的血糖生成指数为26，高于普通扁豆（21）。 一个杯（192克）增加30.7的血糖负荷。
更新于2026年7月4日 · 数据来源: USDA FoodData Central #174284 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
扁豆的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 192 g | 30.7 |
营养成分（每100克）
358
卡路里
63 g
碳水化合物
25 g
蛋白质
1.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 358 kcal |
| 碳水化合物 | 63 g |
| 糖分（总计） | 2 g |
| 天然糖 | 2 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 10.7 g |
| 可溶性 | 3.2 g |
| 不可溶性 | 7.5 g |
| 蛋白质 | 25 g |
| 脂肪 | 1.1 g |
| 饱和 | 0.2 g |
| 不饱和 | 0.9 g |
| 钠 | 6 mg |
加工程度
20%
极少加工
为什么是这个评分？
- 植物蛋白的优质来源
- 高膳食纤维含量
- 低血糖生成指数
- 每100克中等血糖负荷
- 淀粉含量高
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
含红扁豆的食谱
常见问题
红扁豆 的升糖指数是多少？
红扁豆的血糖生成指数为26（低）。一个杯（192克）的血糖负荷为30.7；每100克的血糖负荷为16。
红扁豆 适合胰岛素抵抗患者吗？
红扁豆 的升糖指数较低（26），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种扁豆形式的血糖负荷最低？
本数据库中扁豆的不同形式中，熏豆腐的血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看红扁豆及其份量。
