烤土豆
GI 70 · 高GL 28.5 / 个4/10
高GI
70 GI
每个（150克）GL为28.5 · 每100克GL为19
Logi评分 4/10
- 饱和脂肪含量低
- 高血糖负荷
烤土豆的血糖生成指数为70，低于普通土豆（78）。 一个个（150克）增加28.5的血糖负荷。
更新于2026年7月4日 · 数据来源: USDA FoodData Central #170031 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
土豆的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 serving | 150 g | 28.5 |
| 1 medium (approx. 2.5" diameter) | 150 g | 28.5 |
| 1 杯 | 150 g | 28.5 |
营养成分（每100克）
150
卡路里
27 g
碳水化合物
2.5 g
蛋白质
3.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 150 kcal |
| 碳水化合物 | 27 g |
| 糖分（总计） | 1 g |
| 天然糖 | 1 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 2.2 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.6 g |
| 蛋白质 | 2.5 g |
| 脂肪 | 3.5 g |
| 饱和 | 0.5 g |
| 不饱和 | 3 g |
| 钠 | 15 mg |
加工程度
40%
适度加工
为什么是这个评分？
- 饱和脂肪含量低
- 膳食纤维来源
- 极少加工
- 高血糖负荷
- 高血糖生成指数
- 淀粉类蔬菜对血糖的影响
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
烤土豆 的升糖指数是多少？
烤土豆的血糖生成指数为70（高）。一个个（150克）的血糖负荷为28.5；每100克的血糖负荷为19。
烤土豆 适合胰岛素抵抗患者吗？
烤土豆属于高血糖生成指数（70），可迅速升高血糖。较低负荷的替代品为花椰菜。
哪种土豆形式的血糖负荷最低？
本数据库中土豆的不同形式中，紫薯的血糖负荷最低（每100克GL为9）。
在Logi应用中查看烤土豆及其份量。
