冷藏水煮土豆
GI 56 · 中GL 13.5 / 个7/10
中GI
56 GI
每常见个（120克）GL为13.5 · 每100克GL为11.2
Logi评分 7/10
- 增加抗性淀粉
- 中等血糖负荷
冷藏水煮土豆的血糖生成指数为56，低于普通土豆（78）。 一个常见个（120克）增加13.5的血糖负荷。
更新于2025年12月5日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
土豆的不同形式
营养成分（每100克）
86
卡路里
20.01 g
碳水化合物
1.71 g
蛋白质
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 86 kcal |
| 碳水化合物 | 20.01 g |
| 糖分（总计） | 0.89 g |
| 天然糖 | 0.9 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.8 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1.3 g |
| 蛋白质 | 1.71 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 饱和 | 0.03 g |
| 不饱和 | 0.02 g |
| 钠 | 5 mg |
加工程度
30%
极少加工
为什么是这个评分？
- 增加抗性淀粉
- 低脂肪含量
- 钾的来源
- 中等血糖负荷
- 低蛋白质含量
- 微量营养素多样性有限
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
冷藏水煮土豆 的升糖指数是多少？
冷藏水煮土豆的血糖生成指数为56（中）。一个常见个（120克）的血糖负荷为13.5；每100克的血糖负荷为11.2。
冷藏水煮土豆 适合胰岛素抵抗患者吗？
冷藏水煮土豆 的升糖指数中等（56）。胰岛素抵抗患者可适量食用。
哪种土豆形式的血糖负荷最低？
本数据库中土豆的不同形式中，罐装土豆的血糖负荷最低（每100克GL为8.8）。
在Logi应用中查看冷藏水煮土豆及其份量。
