紫甘蓝
GI 10 · 低GL 1 / 100克10/10
低GI
10 GI
每100克GL为1
Logi评分 10/10
- 极低的血糖负荷和指数
- 适中天然糖分含量
紫甘蓝的血糖生成指数为10，与普通卷心菜（10）相同。
更新于2025年10月24日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
卷心菜的不同形式
营养成分（每100克）
31
卡路里
7.4 g
碳水化合物
1.4 g
蛋白质
0.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 31 kcal |
| 碳水化合物 | 7.4 g |
| 糖分（总计） | 3.8 g |
| 天然糖 | 3.8 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 2.1 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.5 g |
| 蛋白质 | 1.4 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 饱和 | 0.03 g |
| 不饱和 | 0.07 g |
| 钠 | 24 mg |
加工程度
5%
极少加工
为什么是这个评分？
- 极低的血糖负荷和指数
- 富含纤维和抗氧化剂
- 加工最少
- 适中天然糖分含量
- 蛋白质含量低
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
紫甘蓝 的升糖指数是多少？
紫甘蓝的血糖生成指数为10（低），每100克的血糖负荷为1。
紫甘蓝 适合胰岛素抵抗患者吗？
紫甘蓝 的升糖指数较低（10），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种卷心菜形式的血糖负荷最低？
紫甘蓝在本数据库所有卷心菜形式中血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看紫甘蓝及其份量。
