经典酥皮
GI 57 · 中GL 4.4 / 个2/10
中GI
57 GI
每个（17克）GL为4.4 · 每100克GL为26
Logi评分 2/10
- 低糖含量
- 高血糖负荷
经典酥皮的血糖生成指数为57（中）。 一个个（17克）增加4.4的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #172738 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
经典酥皮的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 square (approx. 3x3 inch) | 17 g | 4.4 |
| 1 sheet (approx. 1/2 of a standard 17.3oz package) | 35 g | 9.1 |
营养成分（每100克）
558
卡路里
45 g
碳水化合物
6.5 g
蛋白质
38 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 558 kcal |
| 碳水化合物 | 45 g |
| 糖分（总计） | 1.2 g |
| 天然糖 | 0.7 g |
| 添加糖 | 0.5 g |
| 膳食纤维 | 2.2 g |
| 可溶性 | 0.44 g |
| 不可溶性 | 1.76 g |
| 蛋白质 | 6.5 g |
| 脂肪 | 38 g |
| 饱和 | 18 g |
| 不饱和 | 18 g |
| 钠 | 370 mg |
加工程度
90%
高度加工
为什么是这个评分？
- 低糖含量
- 中等蛋白质含量
- 高血糖负荷
- 高饱和脂肪含量
- 低纤维密度
过敏原
含有: 麸质牛奶
可能含有: 鸡蛋
常见问题
经典酥皮 的升糖指数是多少？
经典酥皮的血糖生成指数为57（中）。一个个（17克）的血糖负荷为4.4；每100克的血糖负荷为26。
经典酥皮 适合胰岛素抵抗患者吗？
经典酥皮属于中等血糖生成指数（57）。适量食用，最好搭配蛋白质或脂肪；较低负荷的替代品为全麦酥皮面团（低脂）。
哪种经典酥皮形式的血糖负荷最低？
经典酥皮在本数据库所有经典酥皮形式中血糖负荷最低（每100克GL为26）。
在Logi应用中查看经典酥皮及其份量。
