橄榄
GI 15 · 低GL 0 / 个8/10
低GI
15 GI
每个（4克）GL为0 · 每100克GL为0.7
Logi评分 8/10
- 大部分脂肪为单不饱和脂肪，主要是油酸：每100克中约7.7克（总脂肪为10.9克）
- 因盐水腌制而含盐量高：黑橄榄每100克含钠约735毫克，绿橄榄每100克含钠约1550毫克
橄榄的血糖生成指数为15（低）。 一个个（4克）增加0的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #169094 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为0.2 Another fruit rich in monounsaturated fat for salads and spreads, with about 7 mg of sodium per 100 g instead of about 735 mg.
牛油果（通用） - 每100克GL为0.8 A juicy topping for salads, pizza and snack plates with about 27 kcal and almost no sodium per 100 g.
樱桃番茄 - 每100克GL为2 A classic antipasto next to olives, with about 47 kcal and 5 g of fibre per 100 g.
朝鲜蓟
橄榄的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 small olive | 3 g | 0 |
| 1 large olive | 4 g | 0 |
| 1 jumbo olive | 8 g | 0.1 |
| 1 tbsp, sliced | 8 g | 0.1 |
| 10 large olives | 44 g | 0.3 |
营养成分（每100克）
116
卡路里
6.04 g
碳水化合物
0.84 g
蛋白质
10.9 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 116 kcal |
| 碳水化合物 | 6.04 g |
| 糖分（总计） | 0 g |
| 天然糖 | 0 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.6 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1.1 g |
| 蛋白质 | 0.84 g |
| 脂肪 | 10.9 g |
| 饱和 | 2.34 g |
| 不饱和 | 8.05 g |
| 钠 | 735 mg |
加工程度
65%
高度加工
为什么是这个评分？
- 大部分脂肪为单不饱和脂肪，主要是油酸：每100克中约7.7克（总脂肪为10.9克）
- 碳水化合物含量低且不含糖：血糖负荷约为1
- 维生素E的来源：每100克约1.7毫克
- 因盐水腌制而含盐量高：黑橄榄每100克含钠约735毫克，绿橄榄每100克含钠约1550毫克
- 作为水果而言能量密度较高：每100克约116千卡，主要来自脂肪
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
含橄榄的食谱
常见问题
橄榄 的升糖指数是多少？
橄榄的血糖生成指数为15（低）。一个个（4克）的血糖负荷为0；每100克的血糖负荷为0.7。
橄榄 适合胰岛素抵抗患者吗？
橄榄 的升糖指数较低（15），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种橄榄形式的血糖负荷最低？
本数据库中橄榄的不同形式中，经典绿橄榄的血糖负荷最低（每100克GL为0.1）。
在Logi应用中查看橄榄及其份量。
