植物性蛋白菜肴（如扁豆炖菜）
GI 28 · 低
GL 8 · 低
Score 9/10
植物性蛋白菜肴（如扁豆炖菜） 的升糖指数为 28，被归类为 低 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 8，对血糖的影响为极小。
与其他legumes相比，植物性蛋白菜肴（如扁豆炖菜）的升糖指数排名属于最低之列。
植物性蛋白菜肴（如扁豆炖菜） 是管理血糖、胰岛素抵抗或遵循低GI饮食的好选择。
升糖指数 28
低 GI
最适合控糖
升糖负荷 8
低 GL
对血糖影响极小
110
卡路里
18g
碳水化合物
7g
蛋白质
1g
脂肪
Logi 评分: 9/10
为什么是这个评分？
- ✓ 高纤维含量
- ✓ 富含植物蛋白
- ✓ 含有植物营养素
- ✗ 钠含量适中（如果加盐）
- ✗ 可能缺乏维生素B12
- ✗ 豆类中可能含有抗营养物质
加工程度
40%
适度加工
营养成分（每100克）
| 卡路里 | 110 kcal |
| 碳水化合物 | 18g |
| 糖分（总计） | 2g |
| 天然糖 | 2.0g |
| 添加糖 | 0g |
| 膳食纤维 | 6g |
| 可溶性 | 0g |
| 不可溶性 | 0g |
| 蛋白质 | 7g |
| 脂肪 | 1g |
| 饱和 | 0.2g |
| 不饱和 | 0.8g |
| 钠 | 120mg |
常见问题
植物性蛋白菜肴（如扁豆炖菜） 的升糖指数是多少？
植物性蛋白菜肴（如扁豆炖菜） 的升糖指数为 28，被归类为 低 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 8，对血糖的影响为极小。
植物性蛋白菜肴（如扁豆炖菜） 适合胰岛素抵抗患者吗？
植物性蛋白菜肴（如扁豆炖菜） 的升糖指数较低（28），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
植物性蛋白菜肴（如扁豆炖菜） 如何影响血糖？
植物性蛋白菜肴（如扁豆炖菜） 每100克的升糖负荷为 8，表明对血糖水平有极小影响。