冰山生菜
GI 15 · 低GL 2.4 / 个10/10
低GI
15 GI
每个（539克）GL为2.4 · 每100克GL为0.5
Logi评分 10/10
- 每100克仅含14大卡热量，其中约96%是水分
- 维生素含量远低于深色叶菜：维生素A含量约为绿叶生菜的1/15
冰山生菜的血糖生成指数为15（低）。 一个个（539克）增加2.4的血糖负荷。
审核日期 2026年9月29日 · 数据来源: USDA FoodData Central #169248 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为0.2 Green leaf lettuce fills the same salads and sandwiches with about 15 times the vitamin A and 5 times the vitamin K of iceberg.
结球生菜 - 每100克GL为0.2 Young spinach works raw in salads and has several times more iron, folate and vitamin K than iceberg.
菠菜 - 每100克GL为0.3 A peppery salad leaf with about nine times the calcium of iceberg (160 vs 18 mg per 100 g).
芝麻菜 - 每100克GL为1 Tender salad leaves with over ten times the vitamin C of iceberg (38 vs 3 mg per 100 g).
羊舌莴苣
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 8 g | 0 |
| 1 cup, chopped | 57 g | 0.3 |
| 1 cup, shredded | 72 g | 0.3 |
| 1 serving | 89 g | 0.4 |
| 1 head, medium | 539 g | 2.4 |
营养成分（每100克）
14
卡路里
2.97 g
碳水化合物
0.9 g
蛋白质
0.14 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 14 kcal |
| 碳水化合物 | 2.97 g |
| 糖分（总计） | 1.97 g |
| 天然糖 | 2 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.2 g |
| 可溶性 | 0.4 g |
| 不可溶性 | 0.8 g |
| 蛋白质 | 0.9 g |
| 脂肪 | 0.14 g |
| 饱和 | 0.02 g |
| 不饱和 | 0.12 g |
| 钠 | 10 mg |
加工程度
5%
极少加工
为什么是这个评分？
- 每100克仅含14大卡热量，其中约96%是水分
- 口感清脆且味道清淡，能在极低热量的情况下为沙拉、卷饼和汉堡增加饱腹感（体积）
- 血糖负荷接近于零：每100克约0.5
- 维生素含量远低于深色叶菜：维生素A含量约为绿叶生菜的1/15
- 纤维和蛋白质含量较低：每100克仅含1.2克纤维和0.9克蛋白质
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
冰山生菜 的升糖指数是多少？
冰山生菜的血糖生成指数为15（低）。一个个（539克）的血糖负荷为2.4；每100克的血糖负荷为0.5。
冰山生菜 适合胰岛素抵抗患者吗？
冰山生菜 的升糖指数较低（15），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
冰山生菜 如何影响血糖？
冰山生菜 每100克的升糖负荷为 0.5，表明对血糖水平有极小影响。
在Logi应用中查看冰山生菜及其份量。
