结球生菜
GI 15 · 低GL 0.1 / 个9/10
低GI
15 GI
每个（24克）GL为0.1 · 每100克GL为0.4
Logi评分 9/10
- 极低的血糖影响
- 与深色叶菜相比营养密度较低
结球生菜的血糖生成指数为15（低）。 一个个（24克）增加0.1的血糖负荷。
审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: USDA FoodData Central #169249 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
结球生菜的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf inner | 5 g | 0 |
| 1 leaf outer | 24 g | 0.1 |
| 1 cup, shredded | 36 g | 0.2 |
| 1 head | 360 g | 1.6 |
营养成分（每100克）
15
卡路里
2.9 g
碳水化合物
1.4 g
蛋白质
0.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 15 kcal |
| 碳水化合物 | 2.9 g |
| 糖分（总计） | 0.8 g |
| 天然糖 | 0.8 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.3 g |
| 可溶性 | 0.4 g |
| 不可溶性 | 0.9 g |
| 蛋白质 | 1.4 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 饱和 | 0.03 g |
| 不饱和 | 0.17 g |
| 钠 | 28 mg |
加工程度
5%
极少加工
为什么是这个评分？
- 极低的血糖影响
- 高含水量有助于补水
- 与深色叶菜相比营养密度较低
- 维生素和矿物质含量极少
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
含结球生菜的食谱
常见问题
结球生菜 的升糖指数是多少？
结球生菜的血糖生成指数为15（低）。一个个（24克）的血糖负荷为0.1；每100克的血糖负荷为0.4。
结球生菜 适合胰岛素抵抗患者吗？
结球生菜 的升糖指数较低（15），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种结球生菜形式的血糖负荷最低？
本数据库中结球生菜的不同形式中，Gentile生菜的血糖负荷最低（每100克GL为0.3）。
在Logi应用中查看结球生菜及其份量。
