绞牛肉
无血糖生成指数6/10
无血糖生成指数——无碳水化合物
每100克含0克碳水化合物
Logi评分 6/10
- 每100克熟肉含约27克蛋白质
- 脂肪含量高：每100克熟肉含约17克脂肪（80/20），其中约6.5克为饱和脂肪
绞牛肉无血糖生成指数：不含碳水化合物。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助，人工审核） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 无GI The same ground beef from a leaner cut (93/7): about 9.5 g of fat instead of 17 g and more protein per 100 g cooked.
瘦牛肉碎 93/7 - 无GI Lean ground turkey works in bolognese, tacos and burgers like beef, with about 27 g of protein and 10 g of fat per 100 g.
瘦火鸡肉馅 - 无GI Ground chicken browns and seasons like ground beef, with about 190 kcal and 11 g of fat per 100 g cooked.
鸡肉末 - 大豆蛋白肉碎每100克GL为2 Soy mince takes the place of ground beef in sauces and fillings, with about 22 g of protein, 4 g of fat and a glycemic load of 2.
绞牛肉的不同形式
份量
| 份量 | 克 |
|---|---|
| 1 oz cooked | 28 g |
| 1 burger patty (from 1/4 lb raw) | 77 g |
| 3 oz cooked | 85 g |
| cooked from 1/2 lb raw | 145 g |
营养成分（每100克）
272
卡路里
0 g
碳水化合物
27 g
蛋白质
17.36 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 272 kcal |
| 碳水化合物 | 0 g |
| 糖分（总计） | 0 g |
| 天然糖 | 0 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白质 | 27 g |
| 脂肪 | 17.36 g |
| 饱和 | 6.94 g |
| 不饱和 | 8.68 g |
| 钠 | 70 mg |
加工程度
50%
适度加工
为什么是这个评分？
- 每100克熟肉含约27克蛋白质
- 不含碳水化合物：血糖负荷为0
- 铁、锌和维生素B12的来源
- 脂肪含量高：每100克熟肉含约17克脂肪（80/20），其中约6.5克为饱和脂肪
- 能量密度高：每100克含约270千卡热量，每3盎司（85克）份量含约230千卡热量
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
含绞牛肉的食谱
常见问题
绞牛肉 的升糖指数是多少？
绞牛肉无血糖生成指数，因为不含碳水化合物（每100克0克）。
绞牛肉 适合胰岛素抵抗患者吗？
绞牛肉不含碳水化合物，因此本身不会升高血糖。
在Logi应用中查看绞牛肉及其份量。
