面团调节剂

GI 70 · 高GL 6.3 / 汤匙2/10

高GI

70 GI

每常见汤匙（15克）GL为6.3 · 每100克GL为42

Logi评分 2/10

面团调节剂的血糖生成指数为70，低于普通食品添加剂（90）。一个常见汤匙（15克）增加6.3的血糖负荷。

更新于2026年7月12日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误

Logi · 管理胰岛素抵抗

面团调节剂是Logi评分的11,116种食物之一，拍摄餐食时可识别并显示份量。

250

卡路里

60 g

碳水化合物

2 g

蛋白质

1 g

脂肪

每100克

85%

高度加工

为什么是这个评分？

未列出欧盟14种过敏原

面团调节剂的升糖指数是多少？

面团调节剂的血糖生成指数为70（高）。一个常见汤匙（15克）的血糖负荷为6.3；每100克的血糖负荷为42。

面团调节剂适合胰岛素抵抗患者吗？

面团调节剂属于高血糖生成指数（70），可迅速升高血糖。较低负荷的替代品为活性小麦面筋。

哪种食品添加剂形式的血糖负荷最低？

本数据库中食品添加剂的不同形式中，食品添加剂的血糖负荷最低（每100克GL为9）。

在Logi应用中查看面团调节剂及其份量。