煮红甘蓝
GI 15 · 低GL 1 / 100克9/10
低GI
15 GI
每100克GL为1
Logi评分 9/10
- 高纤维含量
- 烹煮导致部分营养流失
煮红甘蓝的血糖生成指数为15，高于普通卷心菜（10）。
数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
卷心菜的不同形式
营养成分（每100克）
35
卡路里
7.5 g
碳水化合物
1.1 g
蛋白质
0.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 35 kcal |
| 碳水化合物 | 7.5 g |
| 糖分（总计） | 3.5 g |
| 天然糖 | 3.5 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 2.1 g |
| 可溶性 | 0.7 g |
| 不可溶性 | 1.4 g |
| 蛋白质 | 1.1 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 饱和 | 0.03 g |
| 不饱和 | 0.07 g |
| 钠 | 15 mg |
加工程度
35%
适度加工
为什么是这个评分？
- 高纤维含量
- 低血糖负荷
- 富含抗氧化剂
- 烹煮导致部分营养流失
- 蛋白质含量低
常见问题
煮红甘蓝 的升糖指数是多少？
煮红甘蓝的血糖生成指数为15（低），每100克的血糖负荷为1。
煮红甘蓝 适合胰岛素抵抗患者吗？
煮红甘蓝 的升糖指数较低（15），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种卷心菜形式的血糖负荷最低？
煮红甘蓝在本数据库所有卷心菜形式中血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看煮红甘蓝及其份量。
