牛肉（通用）
无血糖生成指数7/10
无血糖生成指数——无碳水化合物
每100克含0克碳水化合物
Logi评分 7/10
- 每100克熟瘦牛肉含有约30克蛋白质
- 即使是瘦肉并去除了脂肪，每100克仍含有约3克饱和脂肪
牛肉（通用）无血糖生成指数：不含碳水化合物。
审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: USDA FoodData Central #170208 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 无GI Chicken breast takes the place of beef in stir-fries, stews and salads, with about 31 g of protein and under 4 g of fat per 100 g cooked.
生鸡胸肉 - 无GI Turkey breast roasts, slices and stews like beef, with about 29 g of protein and 2 g of fat per 100 g.
火鸡胸肉 - 无GI Venison is a red meat with a similar rich flavour for roasts and stews, with only about 2 g of fat per 100 g.
鹿肉 - 每100克GL为6.4 Cooked lentils replace beef in stews, chili and bolognese, with about 9 g of protein, 8 g of fibre and almost no fat per 100 g.
扁豆
牛肉（通用）的不同形式
份量
| 份量 | 克 |
|---|---|
| 1 oz cooked | 28 g |
| cooked from 1/4 lb raw | 76 g |
| 3 oz cooked | 85 g |
| cooked from 200 g raw | 135 g |
营养成分（每100克）
203
卡路里
0 g
碳水化合物
29.9 g
蛋白质
8.37 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 203 kcal |
| 碳水化合物 | 0 g |
| 糖分（总计） | 0 g |
| 天然糖 | 0 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白质 | 29.9 g |
| 脂肪 | 8.37 g |
| 饱和 | 3.35 g |
| 不饱和 | 5.02 g |
| 钠 | 55 mg |
加工程度
10%
极少加工
为什么是这个评分？
- 每100克熟瘦牛肉含有约30克蛋白质
- 不含碳水化合物：血糖负荷为0
- 铁、锌和维生素B12的来源：每100克含有约3毫克铁和7毫克锌
- 即使是瘦肉并去除了脂肪，每100克仍含有约3克饱和脂肪
- 带有脂肪的肥肉每100克脂肪含量可达约17克，热量约260千卡
- 不含膳食纤维
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
牛肉（通用） 的升糖指数是多少？
牛肉（通用）无血糖生成指数，因为不含碳水化合物（每100克0克）。
牛肉（通用） 适合胰岛素抵抗患者吗？
牛肉（通用）不含碳水化合物，因此本身不会升高血糖。
哪种牛肉（通用）形式的血糖负荷最低？
本数据库中牛肉（通用）的不同形式中，牛肉干的血糖负荷最低（每100克GL为1.8）。
在Logi应用中查看牛肉（通用）及其份量。
