Dehydrated rye sourdough
GI trung bình
GL 28 trên 100 g
- Nguồn chất xơ tốt
- Chỉ số đường huyết cao trên 100g
Dehydrated rye sourdough có chỉ số đường huyết là 55, cao hơn men chua lúa mạch đen nguyên bản (48).
Cập nhật 3 thg 7, 2026 · Nguồn: Nhóm Dinh dưỡng Logi (thành phần dựa trên USDA, hỗ trợ bởi AI) · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- lúa mạch đen nảy mầmGL 25 trên 100 g Nảy mầm giúp tăng khả dụng sinh học của chất dinh dưỡng và giúp giảm phản ứng đường huyết tổng thể so với bánh mì men chua thông thường.
- GL 1 trên 100 g Sản phẩm này cực kỳ ít carbohydrate và giàu chất béo lành mạnh, rất lý tưởng để kiểm soát mức insulin.
Bột hạnh nhân - GL 17.1 trên 100 g Sản phẩm có hàm lượng chất xơ rất cao, giúp giảm đáng kể tác động đường huyết của bất kỳ công thức nấu ăn nào sử dụng nó.
Bột dừa
Các dạng của men chua lúa mạch đen
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Dehydrated rye sourdough là một trong 11.115 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 250 kcal |
| Carbohydrate | 50 g |
| Đường (tổng) | 2 g |
| Tự nhiên | 2 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Hoà tan | 2.1 g |
| Không hoà tan | 4.9 g |
| Protein | 7 g |
| Chất béo | 1.5 g |
| Bão hoà | 0.2 g |
| Không bão hoà | 1.3 g |
| Natri | 10 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Nguồn chất xơ tốt
- Ít chất béo bão hòa và đường bổ sung
- Chỉ số đường huyết cao trên 100g
- Mật độ carbohydrate đáng kể
Công thức GI thấp trên Logi Food Coach
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Dehydrated rye sourdough là bao nhiêu?
Dehydrated rye sourdough có chỉ số đường huyết là 55 (Trung bình) và tải lượng đường huyết là 28 trên 100 g.
Dehydrated rye sourdough có phù hợp cho người kháng insulin không?
Dehydrated rye sourdough có chỉ số đường huyết trung bình (55). Phù hợp khi dùng vừa phải, lý tưởng kết hợp với protein hoặc chất béo; lựa chọn thay thế tải lượng thấp hơn là lúa mạch đen nảy mầm.
Dạng nào của men chua lúa mạch đen có tải lượng đường huyết thấp nhất?
Trong các dạng của men chua lúa mạch đen trong cơ sở dữ liệu này, men chua lúa mạch đen có tải lượng đường huyết thấp nhất (21 trên 100 g).
Xem Dehydrated rye sourdough trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
