айсберг
Низький ГІ
ГЛ 2.4 на штука (539 г) · ГЛ 0.5 на 100 г
- Лише 14 ккал на 100 г, близько 96% з яких становить вода
- Значно бідніший на вітаміни, ніж темніше листя: приблизно в 15 разів менше вітаміну А, ніж у листовому салаті
айсберг має глікемічний індекс 15 (Низький). Одна штука (539 г) додає глікемічне навантаження 2.4.
Перевірено 29 вер. 2026 р. · Джерела: USDA FoodData Central №169248 , Команда Logi Nutrition · Не є медичною порадою · Повідомити про помилку
Замість цього
- ГЛ 0.2 на 100 г Green leaf lettuce fills the same salads and sandwiches with about 15 times the vitamin A and 5 times the vitamin K of iceberg.
Головчастий салат - ГЛ 0.2 на 100 г Young spinach works raw in salads and has several times more iron, folate and vitamin K than iceberg.
Шпинат - ГЛ 0.3 на 100 г A peppery salad leaf with about nine times the calcium of iceberg (160 vs 18 mg per 100 g).
Рукола - ГЛ 1 на 100 г Tender salad leaves with over ten times the vitamin C of iceberg (38 vs 3 mg per 100 g).
Розхідник
Logi · Управління інсулінорезистентністю
Знизьте цукор у крові розумнішим вибором їжі
айсберг — одна з 11 135 страв, які Logi оцінює при фотографуванні їжі — разом з порцією.
Порції
| Порція | Грами | ГЛ |
|---|---|---|
| 1 leaf | 8 g | 0 |
| 1 cup, chopped | 57 g | 0.3 |
| 1 cup, shredded | 72 g | 0.3 |
| 1 serving | 89 g | 0.4 |
| 1 head, medium | 539 g | 2.4 |
Харчова цінність (на 100г)
на 100г
| Калорії | 14 kcal |
| Вуглеводи | 2.97 g |
| Цукри (всього) | 1.97 g |
| Природні | 2 g |
| Додані | 0 g |
| Клітковина | 1.2 g |
| Розчинна | 0.4 g |
| Нерозчинна | 0.8 g |
| Білки | 0.9 g |
| Жири | 0.14 g |
| Насичені | 0.02 g |
| Ненасичені | 0.12 g |
| Натрій | 10 mg |
Рівень обробки
Чому така оцінка?
- Лише 14 ккал на 100 г, близько 96% з яких становить вода
- Залишається хрустким і має м'який смак, тому додає об'єму салатам, ролам і бургерам при дуже низькій калорійності
- Глікемічне навантаження близьке до нуля: близько 0,5 на 100 г
- Значно бідніший на вітаміни, ніж темніше листя: приблизно в 15 разів менше вітаміну А, ніж у листовому салаті
- Мало клітковини та білка: 1,2 г та 0,9 г на 100 г
Алергени
Жоден з алергенів ЄС-14 не вказано
Рецепти з низьким ГІ на Logi Food Coach
Часті запитання
Який глікемічний індекс айсберг?
айсберг має глікемічний індекс 15 (Низький). Одна штука (539 г) має глікемічне навантаження 2.4; на 100 г глікемічне навантаження 0.5.
Чи підходить айсберг для людей з інсулінорезистентністю?
айсберг має низький глікемічний індекс (15), що робить його хорошим варіантом для людей з інсулінорезистентністю.
Як айсберг впливає на цукор у крові?
айсберг має глікемічне навантаження 0.5 на 100г, що вказує на мінімальний вплив на рівень цукру в крові.
Перевірте айсберг у додатку Logi разом із вашою порцією.
