surdegsrulle
Lågt GI
GL 32.4 per typisk stycke (120 g) · GL 27 per 100 g
- måttligt glykemiskt index
- hög glykemisk belastning
surdegsrulle har ett glykemiskt index på 54 (Lågt). En typisk stycke (120 g) ger en glykemisk belastning på 32.4.
Uppdaterad 12 juli 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 16 per 100 g Groddat fullkornsbröd har en betydligt lägre glykemisk belastning (16 mot 27) och GI, vilket ger en stabilare energifrisättning samtidigt som den brödlika texturen bevaras.
groddat fullkornsbröd - GL 14 per 100 g Linfröbröd är ett näringstätt alternativ som nästan halverar den glykemiska belastningen (14 mot 27), vilket hjälper till att förhindra kraftiga blodsockerhöjningar.
Linfröbröd - GL 1 per 100 g Brödtärningar baserade på blomkål ger en dramatisk minskning av den glykemiska påverkan (GL 1 mot 27), vilket gör dem till ett utmärkt val för att hantera insulinresponsen.
blomkålsbrödbitar (blomkål och ägg)
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
surdegsrulle är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 250 kcal |
| Kolhydrater | 49 g |
| Socker (totalt) | 1.5 g |
| Naturligt | 1.5 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Löslig | 0.75 g |
| Olöslig | 1.75 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 1.5 g |
| Mättat | 0.3 g |
| Omättat | 1.2 g |
| Natrium | 500 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- måttligt glykemiskt index
- innehåller fiber och protein
- inga tillsatta sockerarter
- hög glykemisk belastning
- måttligt natriuminnehåll
- låg halt lösliga fibrer
Allergener
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för surdegsrulle?
surdegsrulle har ett glykemiskt index på 54 (Lågt). En typisk stycke (120 g) har en glykemisk belastning på 32.4; per 100 g är den glykemiska belastningen 27.
Är surdegsrulle bra för personer med insulinresistens?
surdegsrulle har ett lågt glykemiskt index (54), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Hur påverkar surdegsrulle blodsockret?
surdegsrulle har en glykemisk belastning på 27 per 100g, vilket indikerar en betydande påverkan på blodsockernivåerna.
Se surdegsrulle i Logi-appen, med din portion.
