Surdegsrågbröd
Lågt GI
GL 21 per 100 g
- Bra fiberinnehåll
- Måttligt natriuminnehåll
Surdegsrågbröd har ett glykemiskt index på 48 (Lågt).
Uppdaterad 28 sep. 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- mandelmjölsbrödGL 2 per 100 g Bröd på mandelmjöl har en betydligt lägre glykemisk belastning (2 mot 21) och GI, vilket ger en mycket jämnare blodsockernivå samtidigt som det fyller en liknande kulinarisk funktion.
- GL 2.7 per 100 g Linfrökex är ett krispigt, spannmålsfritt alternativ med en drastiskt lägre glykemisk belastning (2,7 mot 21), vilket gör dem till ett mycket bättre val för blodsockerkontroll.
linfröknäckebröd - GL 1 per 100 g Brödtärningar av blomkål är ett grönsaksbaserat alternativ med minimal glykemisk belastning (1 mot 21), vilket hjälper till att förhindra de kraftiga glukostoppar som förknippas med traditionellt surdegsrågbröd.
blomkålsbrödbitar (blomkål och ägg)
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Surdegsrågbröd är en av de 11 119 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 220 kcal |
| Kolhydrater | 43 g |
| Socker (totalt) | 2.5 g |
| Naturligt | 2.5 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 6 g |
| Löslig | 2 g |
| Olöslig | 4 g |
| Protein | 6.5 g |
| Fett | 1.5 g |
| Mättat | 0.2 g |
| Omättat | 1.3 g |
| Natrium | 500 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Bra fiberinnehåll
- Lägre glykemiskt index än vitt bröd
- Innehåller välgörande surdegsjäsning
- Måttligt natriuminnehåll
- Bearbetad spannmålsprodukt
- Inte lämpligt för personer med glutenkänslighet
Allergener
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Surdegsrågbröd?
Surdegsrågbröd har ett glykemiskt index på 48 (Lågt) och en glykemisk belastning på 21 per 100 g.
Är Surdegsrågbröd bra för personer med insulinresistens?
Surdegsrågbröd har ett lågt glykemiskt index (48), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Hur påverkar Surdegsrågbröd blodsockret?
Surdegsrågbröd har en glykemisk belastning på 21 per 100g, vilket indikerar en betydande påverkan på blodsockernivåerna.
Se Surdegsrågbröd i Logi-appen, med din portion.
