Sorghummjöl
Medelhögt GI
GL 72 per typisk kopp (150 g) · GL 48 per 100 g
- glutenfritt fullkorn
- måttligt glykemiskt index
Sorghummjöl har ett glykemiskt index på 62 (Måttligt). En typisk kopp (150 g) ger en glykemisk belastning på 72.
Uppdaterad 12 juli 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 1 per 100 g Mandelmjöl har ett betydligt lägre GL på 1 jämfört med 48, vilket leder till en mycket mindre påverkan på blodsockret.
Mandelmjöl - GL 17.1 per 100 g Kokosmjöl erbjuder ett mycket lägre GL på 3, vilket hjälper till att bibehålla mer stabila blodsockernivåer än durramjöl.
kokosmjöl - GL 4.5 per 100 g Lupinmjöl ger ett mycket lägre GL på 2, vilket gör det till ett överlägset val för att hantera den glykemiska responsen.
lupinmjöl
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Sorghummjöl är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 359 kcal |
| Kolhydrater | 77 g |
| Socker (totalt) | 2.5 g |
| Naturligt | 2.5 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 6.6 g |
| Löslig | 2 g |
| Olöslig | 4.6 g |
| Protein | 8.4 g |
| Fett | 3.3 g |
| Mättat | 0.5 g |
| Omättat | 2.8 g |
| Natrium | 4 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- glutenfritt fullkorn
- bra fiberinnehåll
- innehåller växtprotein
- måttligt glykemiskt index
- lägre mikronäringsinnehåll än vissa spannmål
- raffinerade versioner kan ha mindre fiber
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Sorghummjöl?
Sorghummjöl har ett glykemiskt index på 62 (Måttligt). En typisk kopp (150 g) har en glykemisk belastning på 72; per 100 g är den glykemiska belastningen 48.
Är Sorghummjöl bra för personer med insulinresistens?
Sorghummjöl har ett medelhögt glykemiskt index (62). Passar i måttliga mängder, helst med protein eller fett; ett alternativ med lägre belastning är Mandelmjöl.
Hur påverkar Sorghummjöl blodsockret?
Sorghummjöl har en glykemisk belastning på 48 per 100g, vilket indikerar en betydande påverkan på blodsockernivåerna.
Se Sorghummjöl i Logi-appen, med din portion.
