pilrotstärkelse

GI 65 · MåttligtGL 8.6 / msk4/10

Medelhögt GI

65 GI

GL 8.6 per typisk msk (15 g) · GL 57 per 100 g

Logi-poäng 4/10

glutenfri förtjockningsmedel
hög glykemiskt index

pilrotstärkelse har ett glykemiskt index på 65 (Måttligt). En typisk msk (15 g) ger en glykemisk belastning på 8.6.

Uppdaterad 12 juli 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel

Istället för detta

Mandelmjöl
GL 1 per 100 g Mandelmjöl ger en betydligt lägre glykemisk belastning (GL 1 vs 57) och tillför hälsosamma fetter och fibrer för att stabilisera blodsockret.
kokosmjöl
GL 17.1 per 100 g Kokosmjöl är ett alternativ med mycket lägre glykemiskt index (GL 3 vs 57) som ofta används i liknande bakningssammanhang som arrowrotstärkelse.
Malda linfrö och vattenblandning (linfröägg)
GL 0.1 per 100 g Linfrömjöl är ett utmärkt bindemedel med lågt glykemiskt index (GL 1 vs 57) som kan ersätta förtjockningsegenskaperna hos arrowrotstärkelse samtidigt som det stödjer blodsockerkontrollen.

Logi · Hantera insulinresistens

Sänk ditt blodsocker med smartare matval

pilrotstärkelse är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.

Fortsätt på webben

Näringsvärden (per 100g)

357

Kalorier

88.2 g

Kolhydrater

0.3 g

Protein

0.1 g

Fett

per 100g

Kalorier	357 kcal
Kolhydrater	88.2 g
Socker (totalt)	0 g
Naturligt	0 g
Tillsatt	0 g
Fiber	3.4 g
Löslig	1.02 g
Olöslig	2.38 g
Protein	0.3 g
Fett	0.1 g
Mättat	0 g
Omättat	0.1 g
Natrium	2 mg

Bearbetningsgrad

45%

Måttlig

Varför detta betyg?

glutenfri förtjockningsmedel
låg fetthalt
hög glykemiskt index
mycket lågt proteininnehåll
låg mikronäringstäthet

Allergener

Ingen EU-14 allergen angiven

Recept med pilrotstärkelse

Smörkyckling med aromatiska kryddor och lågt GI 35 min · 13 ingredienser · medel

Vanliga frågor

Vad är det glykemiska indexet för pilrotstärkelse?

pilrotstärkelse har ett glykemiskt index på 65 (Måttligt). En typisk msk (15 g) har en glykemisk belastning på 8.6; per 100 g är den glykemiska belastningen 57.

Är pilrotstärkelse bra för personer med insulinresistens?

pilrotstärkelse har ett medelhögt glykemiskt index (65). Passar i måttliga mängder, helst med protein eller fett; ett alternativ med lägre belastning är Mandelmjöl.

Hur påverkar pilrotstärkelse blodsockret?

pilrotstärkelse har en glykemisk belastning på 57 per 100g, vilket indikerar en betydande påverkan på blodsockernivåerna.

Se pilrotstärkelse i Logi-appen, med din portion.