Glutenfri smördeg
Högt GI
GL 34 per 100 g
- glutenfri för celiakipatienter
- hög glykemisk index och belastning
Glutenfri smördeg har ett glykemiskt index på 70, högre än vanligt Klassisk smördeg (57).
Uppdaterad 12 juli 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- Mandelmjöls- och äggpajGL 1 per 100 g This swap drastically reduces the GL from 34 to 1, providing a much more stable blood sugar response compared to the high-glycemic puff pastry.
- GL 3 per 100 g Cauliflower crust offers a significantly lower GL of 3, making it a much better choice for managing insulin levels than the puff pastry.
blomkålspizzabotten - GL 17.1 per 100 g Coconut flour is a fiber-rich alternative that lowers the GL to 3, helping to prevent the sharp glucose spikes associated with the original pastry.
kokosmjöl
Former av Klassisk smördeg
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Glutenfri smördeg är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 420 kcal |
| Kolhydrater | 48 g |
| Socker (totalt) | 2 g |
| Naturligt | 0 g |
| Tillsatt | 2 g |
| Fiber | 2 g |
| Löslig | 0.6 g |
| Olöslig | 1.4 g |
| Protein | 3 g |
| Fett | 25 g |
| Mättat | 10 g |
| Omättat | 13 g |
| Natrium | 400 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- glutenfri för celiakipatienter
- ger snabb energi
- hög glykemisk index och belastning
- hög i mättat fett
- mycket bearbetad
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Glutenfri smördeg?
Glutenfri smördeg har ett glykemiskt index på 70 (Högt) och en glykemisk belastning på 34 per 100 g.
Är Glutenfri smördeg bra för personer med insulinresistens?
Glutenfri smördeg har ett högt glykemiskt index (70) och höjer blodsockret snabbt. Ett alternativ med lägre belastning är Mandelmjöls- och äggpaj.
Vilken form av Klassisk smördeg har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av Klassisk smördeg i denna databas har Klassisk smördeg lägst glykemisk belastning (26 per 100 g).
Se Glutenfri smördeg i Logi-appen, med din portion.
