Sójová omáčka
Nízky GI
GL 0.1 na kus (9 g) · GL 0.8 na 100 g
- Nízky glykemický náklad: pod 1 g sacharidov na polievkovú lyžicu
- Vyrobené fermentáciou sójových bôbov a pšenice; jeho silná umami príchuť ochucuje jedlo v malých množstvách
Sójová omáčka má glykemický index 20 (Nízky). Jedna kus (9 g) pridá glykemickú záťaž 0.1.
Revidované 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #174277 , Tím Logi Nutrition · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 1.1 na 100 g Reduced-sodium soy sauce tastes the same with about a third less sodium: roughly 3.6 g instead of 5.5 g per 100 g.
nízkosodíková sójová omáčka - GL 5 na 100 g Coconut aminos, a fermented coconut-sap seasoning, gives a similar salty umami taste with less than half the sodium and no soy or wheat.
Kokosové amíny - GL 1.1 na 100 g Tamari is a Japanese soy sauce brewed with little or no wheat; one labelled gluten-free suits people who avoid gluten.
Tamari omáčka
Formy Sójová omáčka
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Sójová omáčka je jeden z 11 143 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0 |
| 1 packet | 9 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.1 |
| 1 dipping dish (2 tbsp) | 32 g | 0.3 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 53 kcal |
| Sacharidy | 4.9 g |
| Cukry (celkom) | 0.4 g |
| Prirodzené | 0.4 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 0.8 g |
| Rozpustná | 0.2 g |
| Nerozpustná | 0.6 g |
| Bielkoviny | 8.1 g |
| Tuky | 0.6 g |
| Nasýtené | 0.1 g |
| Nenasýtené | 0.5 g |
| Sodík | 5737 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Nízky glykemický náklad: pod 1 g sacharidov na polievkovú lyžicu
- Vyrobené fermentáciou sójových bôbov a pšenice; jeho silná umami príchuť ochucuje jedlo v malých množstvách
Alergény
Recepty s touto surovinou: Sójová omáčka
-
Bò Lúc Lắc (trasené hovädzie) s potočnicovým šalátom 25 min · 12 ingrediencií · pokročilý -
Bulgogi šalátové závitky 20 min · 12 ingrediencií · pokročilý -
Buta Shabu šalát so sezamovo-ponzu dresingom 15 min · 10 ingrediencií · stredná -
Kantonský parený morský vlk so zázvorom a jarnou cibuľkou 20 min · 8 ingrediencií · stredná -
Chawanmushi (Japonský parený vaječný krém) 25 min · 10 ingrediencií · stredná -
Ebi Sunomono (Krevetový a uhorkový šalát so sezamom) 20 min · 10 ingrediencií · stredná -
Zázvorové bravčové Shōgayaki s karfiolovou ryžou 20 min · 8 ingrediencií · stredná -
Goma-ae s pevným tofu 20 min · 7 ingrediencií · ľahká -
Hijiki no Nimono s tofu a sójovými bôbmi 40 min · 9 ingrediencií · stredná -
Hiyayakko (chladené hodvábne tofu s bonito a zázvorom) 5 min · 8 ingrediencií · ľahká -
Kabocha no Nimono so šitake (Bez pridaného cukru) 28 min · 8 ingrediencií · stredná -
Kinpira Gobo s kuracím stehnom 27 min · 8 ingrediencií · stredná
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Sójová omáčka?
Sójová omáčka má glykemický index 20 (Nízky). Jedna kus (9 g) má glykemickú záťaž 0.1; na 100 g je glykemická záťaž 0.8.
Je Sójová omáčka vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Sójová omáčka má nízky glykemický index (20), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ktorá forma Sójová omáčka má najnižšiu glykemickú záťaž?
Sójová omáčka má najnižšiu glykemickú záťaž zo všetkých foriem Sójová omáčka v tejto databáze (0.8 na 100 g).
Pozrite si Sójová omáčka v aplikácii Logi, s vašou porciou.
