Obohatená kukuričná múka
Stredný GI
GL 78 na typická šálka (150 g) · GL 52 na 100 g
- Obohatená vitamínmi a minerálmi
- Vysoký glykemický index a záťaž
Obohatená kukuričná múka má glykemický index 68 (Stredný). Jedna typická šálka (150 g) pridá glykemickú záťaž 78.
Aktualizované 12. 7. 2026 · Zdroje: Tím Logi Nutrition (zloženie podľa USDA, s asistenciou AI) · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 1 na 100 g Mandľová múka poskytuje výrazne nižší glykemický vplyv (GL 1 oproti 52) a je bežnou, na živiny bohatou náhradou kukuričnej múky pri pečení a obaľovaní.
Mandľová múka - Varený v pare a roztlačený karfiolGL 1 na 100 g Karfiolové pyré je vynikajúca nízkoglykemická alternatíva (GL 1 oproti 52), ktorá napodobňuje textúru príloh na báze kukurice a zároveň drasticky znižuje glykemickú odozvu.
- GL 17.1 na 100 g Kokosová múka je alternatíva s vysokým obsahom vlákniny a nízkym glykemickým indexom (GL 3 oproti 52), ktorá dobre funguje ako náhrada kukuričnej múky v mnohých receptoch.
Kokosová múka
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Obohatená kukuričná múka je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 365 kcal |
| Sacharidy | 77 g |
| Cukry (celkom) | 0.6 g |
| Prirodzené | 0.6 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 2.3 g |
| Rozpustná | 0.7 g |
| Nerozpustná | 1.6 g |
| Bielkoviny | 7.1 g |
| Tuky | 1.2 g |
| Nasýtené | 0.2 g |
| Nenasýtené | 1 g |
| Sodík | 1 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Obohatená vitamínmi a minerálmi
- Nízky obsah tuku
- Vysoký glykemický index a záťaž
- Nízky obsah vlákniny
- Stredne spracované
Alergény
Žiadny z alergénov EÚ-14 nie je uvedený
Recepty s nízkym GI na Logi Food Coach
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Obohatená kukuričná múka?
Obohatená kukuričná múka má glykemický index 68 (Stredný). Jedna typická šálka (150 g) má glykemickú záťaž 78; na 100 g je glykemická záťaž 52.
Je Obohatená kukuričná múka vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Obohatená kukuričná múka má stredný glykemický index (68). Hodí sa s mierou, ideálne s bielkovinou alebo tukom; alternatíva s nižšou záťažou je Mandľová múka.
Ako Obohatená kukuričná múka ovplyvňuje hladinu cukru v krvi?
Obohatená kukuričná múka má glykemickú záťaž 52 na 100g, čo znamená výrazný vplyv na hladinu cukru v krvi.
Pozrite si Obohatená kukuričná múka v aplikácii Logi, s vašou porciou.
