Rucola
IG scăzut
Încărcătură glicemică 0 per bucată (2 g) · Încărcătură glicemică 1 la 100 g
- Încărcătură glicemică extrem de scăzută
- Densitate calorică scăzută pentru sațietate
Rucola are un indice glicemic de 15 (Scăzut). O bucată (2 g) adaugă o încărcătură glicemică de 0.
Revizuit la 31 iul. 2026 · Surse: USDA FoodData Central #169387 , Echipa Logi Nutrition · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
Forme de Rucola
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Rucola este unul dintre cele 11.112 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Porții
| Porție | Grame | Încărcătură glicemică |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 23 kcal |
| Carbohidrați | 3.6 g |
| Zaharuri (total) | 0.4 g |
| Naturale | 0.4 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 2.2 g |
| Solubile | 0.6 g |
| Insolubile | 1.6 g |
| Proteine | 2.9 g |
| Grăsimi | 0.4 g |
| Saturate | 0.06 g |
| Nesaturate | 0.34 g |
| Sodiu | 79 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Încărcătură glicemică extrem de scăzută
- Bogată în glucozinolați care promovează sănătatea
- Sursă excelentă de hidratare
- Densitate calorică scăzută pentru sațietate
- Profil limitat de micronutrienți în comparație cu alte legume crucifere
Alergeni
Niciun alergen EU-14 menționat
Rețete cu Rucola
-
Sandwich club verde cu indice glicemic scăzut 15 min · 5 ingrediente · ușor -
Linguine integrale mediteraneene cu năut și verdețuri picante 25 min · 9 ingrediente · ușor -
Salată mediteraneeană cu halloumi la grătar, rodie și nuci 25 min · 11 ingrediente · ușor -
Salată mediteraneeană cu creveți și dressing de lămâie și ardei iute 15 min · 8 ingrediente · ușor -
Salată de creveți cu citrice, rodie și ierburi proaspete 20 min · 11 ingrediente · mediu -
Risotto de quinoa cu rucola și parmezan, cu indice glicemic scăzut 29 min · 11 ingrediente · mediu -
Salată de sparanghel copt și fasole albă cu vinaigretă de lămâie 25 min · 11 ingrediente · mediu -
Bol mediteraneean cu conopidă la cuptor și sos de tahini 45 min · 17 ingrediente · ușor -
Omletă cu legume și porumb dulce, bogată în proteine 40 min · 11 ingrediente · ușor
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Rucola?
Rucola are un indice glicemic de 15 (Scăzut). O bucată (2 g) are o încărcătură glicemică de 0; la 100 g încărcătura glicemică este 1.
Este Rucola bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Rucola are un indice glicemic scăzut (15), fiind o opțiune bună pentru persoanele cu rezistență la insulină.
Ce formă de Rucola are cea mai mică încărcătură glicemică?
Rucola are cea mai mică încărcătură glicemică dintre toate formele de Rucola din această bază de date (1 la 100 g).
Verifică Rucola în aplicația Logi, cu porția ta.
