Gratin de cartofi
IG ridicat
Încărcătură glicemică 3.3 per felie tipică (30 g) · Încărcătură glicemică 11 la 100 g
- Densitate calorică moderată
- Amidon cu indice glicemic ridicat
Gratin de cartofi are un indice glicemic de 70 (Ridicat). O felie tipică (30 g) adaugă o încărcătură glicemică de 3.3.
Actualizat la 5 apr. 2026 · Surse: Echipa Logi Nutrition (compoziție derivată din USDA, asistată de AI) · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- Încărcătură glicemică 2 la 100 g Înlocuiește cartofii bogați în amidon cu o legumă cu indice glicemic scăzut și conținut ridicat de fibre, ceea ce reduce semnificativ încărcătura glicemică.
Tocăniță de conopidă coaptă și curcan slab cu brânză minimă și pesmet integral - Gratin de țelină rădăcinăÎncărcătură glicemică 2 la 100 g Țelina rădăcină este o alternativă de rădăcinoasă cu conținut mai scăzut de carbohidrați, care oferă o textură similară cu cea a cartofilor, dar cu un impact mult mai mic asupra glicemiei.
- Încărcătură glicemică 2 la 100 g Dovlecelul are un conținut extrem de scăzut de carbohidrați și calorii, făcându-l o alternativă prietenoasă cu glicemia pentru mâncărurile bogate în cartofi.
Chiftele de dovlecei cu ouă și brânză minimă
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Gratin de cartofi este unul dintre cele 11.112 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 140 kcal |
| Carbohidrați | 15 g |
| Zaharuri (total) | 1.5 g |
| Naturale | 1 g |
| Adăugate | 0.5 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Solubile | 0.5 g |
| Insolubile | 1 g |
| Proteine | 3 g |
| Grăsimi | 7 g |
| Saturate | 4 g |
| Nesaturate | 3 g |
| Sodiu | 350 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Densitate calorică moderată
- Fără zaharuri adăugate
- Amidon cu indice glicemic ridicat
- Conținut ridicat de grăsimi saturate
- Raport scăzut de fibre la carbohidrați
Alergeni
Rețete cu IG scăzut pe Logi Food Coach
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Gratin de cartofi?
Gratin de cartofi are un indice glicemic de 70 (Ridicat). O felie tipică (30 g) are o încărcătură glicemică de 3.3; la 100 g încărcătura glicemică este 11.
Este Gratin de cartofi bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Gratin de cartofi are un indice glicemic ridicat (70) și crește rapid glicemia. O alternativă cu încărcătură mai mică este Tocăniță de conopidă coaptă și curcan slab cu brânză minimă și pesmet integral.
Cum afectează Gratin de cartofi glicemia?
Gratin de cartofi are o încărcătură glicemică de 11 per 100g, indicând un impact moderat asupra glicemiei.
Verifică Gratin de cartofi în aplicația Logi, cu porția ta.
