făină universală
IG ridicat
Încărcătură glicemică 81.3 per cană (125 g) · Încărcătură glicemică 65 la 100 g
- Conține o cantitate de proteine
- Indice glicemic/încărcătură glicemică foarte ridicată
făină universală are un indice glicemic de 85 (Ridicat). O cană (125 g) adaugă o încărcătură glicemică de 81.3.
Revizuit la 6 aug. 2026 · Surse: USDA FoodData Central #169761 , Echipa Logi Nutrition · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- Încărcătură glicemică 1 la 100 g Are un impact glicemic semnificativ mai scăzut și un conținut mai ridicat de grăsimi sănătoase în comparație cu făina de grâu.
Făină de migdale - Încărcătură glicemică 17.1 la 100 g Este extrem de bogat în fibre, ceea ce ajută la încetinirea digestiei și la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
Făină de cocos - Încărcătură glicemică 37 la 100 g Prezența tărâțelor și a germenilor oferă mai multe fibre și nutrienți, rezultând un răspuns glicemic mai scăzut decât în cazul făinii albe.
Făină integrală de grâu
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
făină universală este unul dintre cele 11.112 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Porții
| Porție | Grame | Încărcătură glicemică |
|---|---|---|
| 1 cană | 125 g | 81.3 |
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 364 kcal |
| Carbohidrați | 76.3 g |
| Zaharuri (total) | 0.3 g |
| Naturale | 0.3 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 2.7 g |
| Solubile | 0.54 g |
| Insolubile | 2.16 g |
| Proteine | 10.3 g |
| Grăsimi | 0.98 g |
| Saturate | 0.16 g |
| Nesaturate | 0.82 g |
| Sodiu | 2 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Conține o cantitate de proteine
- Conținut scăzut de grăsimi
- Indice glicemic/încărcătură glicemică foarte ridicată
- Conținut scăzut de fibre pentru un produs din cereale
- Amidon foarte rafinat/procesat
Alergeni
Rețete cu făină universală
-
Piept de pui în crustă de migdale și ierburi aromatice 30 min · 10 ingrediente · mediu -
Brioșe cu mere și scorțișoară pentru micul dejun, cu indice glicemic scăzut (varianta cu făină de migdale e cea mai bună) 37 min · 12 ingrediente · ușor -
Brioșe cu mere și mălai (adaptabile pentru indice glicemic scăzut) 45 min · 9 ingrediente · ușor -
Cod la cuptor cu lămâie, capere și sos de unt cu verdețuri 30 min · 7 ingrediente · mediu -
Clătite cu banane și ovăz, bune pentru glicemie 25 min · 14 ingrediente · mediu -
Rulouri cu scorțișoară din făină integrală și glazură de mere (indice glicemic scăzut) 230 min · 15 ingrediente · avansat -
Brioșe cu merișoare și portocale, bune pentru glicemie 37 min · 15 ingrediente · ușor -
Chec cu dovleac și alune de pădure, cu indice glicemic scăzut 68 min · 15 ingrediente · mediu -
Brioșe cu trei cereale, fructe de pădure și lime (indice glicemic scăzut) 33 min · 12 ingrediente · ușor -
Sufleuri de ciocolată neagră cu indice glicemic scăzut și zmeură proaspătă 40 min · 15 ingrediente · avansat
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al făină universală?
făină universală are un indice glicemic de 85 (Ridicat). O cană (125 g) are o încărcătură glicemică de 81.3; la 100 g încărcătura glicemică este 65.
Este făină universală bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
făină universală are un indice glicemic ridicat (85) și crește rapid glicemia. O alternativă cu încărcătură mai mică este Făină de migdale.
Cum afectează făină universală glicemia?
făină universală are o încărcătură glicemică de 65 per 100g, indicând un impact semnificativ asupra glicemiei.
Verifică făină universală în aplicația Logi, cu porția ta.
