Polpa de tomate
IG baixo
CG 9.6 por unidade (170 g) · CG 5.7 por 100 g
- Cerca de 29 mg de licopeno por 100 g, o pigmento vermelho dos tomates cozinhados
- Cerca de 12 g de açúcar natural de tomate por 100 g, concentrado pela evaporação da água
Polpa de tomate tem um índice glicémico de 38 (Baixo). Uma unidade (170 g) adiciona uma carga glicémica de 9.6.
Revisto em 06/08/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #2685580 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 2.5 por 100 g Passata gives sauces, soups and stews the same tomato base in a thinner form: use about 3 to 4 times more and simmer it down.
Polpa de tomate - CG 2 por 100 g Canned tomatoes cooked down make a sauce base with whole-tomato texture, at about 21 kcal per 100 g.
Tomate em conserva - CG 0.4 por 100 g Fresh tomatoes, chopped and cooked down, give a lighter, fresher tomato flavour to sauces and stews.
Tomate
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Polpa de tomate é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.3 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.9 |
| 1 can (6 oz) | 170 g | 9.6 |
| 1 cup | 262 g | 14.8 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 82 kcal |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Açúcares (total) | 12.8 g |
| Naturais | 12.8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 4.1 g |
| Solúvel | 1.4 g |
| Insolúvel | 2.7 g |
| Proteína | 4.3 g |
| Gordura | 0.5 g |
| Saturada | 0.1 g |
| Insaturada | 0.4 g |
| Sódio | 59 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Cerca de 29 mg de licopeno por 100 g, o pigmento vermelho dos tomates cozinhados
- Cerca de 4 g de fibra por 100 g; uma colher de sopa (16 g) adiciona cerca de 13 kcal
- Sem adição de sal, contém apenas cerca de 60 mg de sódio por 100 g
- Cerca de 12 g de açúcar natural de tomate por 100 g, concentrado pela evaporação da água
- Algumas marcas adicionam sal ou açúcar: verifique o rótulo
- Fortemente concentrado e ácido, por isso é usado em pequenas quantidades na culinária, não sendo consumido isoladamente
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas com Polpa de tomate
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Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Polpa de tomate?
Polpa de tomate tem um índice glicémico de 38 (Baixo). Uma unidade (170 g) tem uma carga glicémica de 9.6; por 100 g a carga glicémica é 5.7.
Polpa de tomate é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Polpa de tomate tem um índice glicémico baixo (38), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Polpa de tomate afecta o açúcar no sangue?
Polpa de tomate tem uma carga glicémica de 5.7 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
Consulte Polpa de tomate na aplicação Logi, com a sua porção.
