Massa de pizza de fermentação lenta
IG alto
CG 35 por 100 g
- Fornece energia através de hidratos de carbono
- Índice e carga glicémica elevados
Massa de pizza de fermentação lenta tem um índice glicémico de 70, igual ao do massa de pizza simples (70).
Atualizado em 12/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 3 por 100 g Esta substituição reduz significativamente a carga glicémica de 35 para 3, proporcionando uma resposta de açúcar no sangue muito mais estável.
base de pizza de couve-flor - CG 1 por 100 g Com um IG muito baixo de 10 e uma CG de 1, esta base oferece uma libertação de energia muito mais estável em comparação com a crosta de cereais de IG elevado.
Base de pizza de farinha de amêndoa - CG 0.5 por 100 g A curgete oferece uma alternativa rica em nutrientes e de baixo índice glicémico que reduz drasticamente o impacto nos níveis de glicose no sangue.
fatias de curgete
Formas de massa de pizza
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Massa de pizza de fermentação lenta é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 260 kcal |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| Açúcares (total) | 3 g |
| Naturais | 1 g |
| Adicionados | 2 g |
| Fibra | 2 g |
| Solúvel | 0.6 g |
| Insolúvel | 1.4 g |
| Proteína | 8 g |
| Gordura | 3 g |
| Saturada | 0.5 g |
| Insaturada | 2.5 g |
| Sódio | 500 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Fornece energia através de hidratos de carbono
- Contém alguma proteína
- Índice e carga glicémica elevados
- Teor moderado de sódio
- Baixo teor de fibra
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Massa de pizza de fermentação lenta?
Massa de pizza de fermentação lenta tem um índice glicémico de 70 (Alto) e uma carga glicémica de 35 por 100 g.
Massa de pizza de fermentação lenta é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Massa de pizza de fermentação lenta tem um índice glicémico alto (70) e aumenta rapidamente a glicemia. Uma alternativa de menor carga é base de pizza de couve-flor.
Qual a forma de massa de pizza com menor carga glicémica?
Entre as formas de massa de pizza nesta base de dados, Massa de pizza de fermentação natural tem a menor carga glicémica (28 por 100 g).
Consulte Massa de pizza de fermentação lenta na aplicação Logi, com a sua porção.
