Massa de pizza de fermentação natural
IG baixo
CG 8.4 por fatia típico (30 g) · CG 28 por 100 g
- Índice glicémico mais baixo do que a massa de pizza normal
- Nível de processamento moderado
Massa de pizza de fermentação natural tem um índice glicémico de 54, inferior ao do massa de pizza simples (70). Uma fatia típico (30 g) adiciona uma carga glicémica de 8.4.
Atualizado em 12/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 3 por 100 g Esta substituição reduz drasticamente a carga glicémica de 28 para 3, atenuando significativamente o pico de açúcar no sangue após a refeição.
base de pizza de couve-flor - CG 1 por 100 g Com um IG muito baixo de 10 e uma CG de 1, isto proporciona uma libertação de energia muito mais estável em comparação com a base de massa fermentada.
Base de pizza de farinha de amêndoa - CG 17.1 por 100 g Esta opção oferece uma carga glicémica muito mais baixa de 3, ajudando a manter níveis de glicose no sangue mais estáveis do que a massa fermentada de CG elevada.
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Logi · Gestão da resistência à insulina
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Massa de pizza de fermentação natural é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 260 kcal |
| Hidratos de carbono | 52 g |
| Açúcares (total) | 1.5 g |
| Naturais | 1.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Solúvel | 0.8 g |
| Insolúvel | 1.8 g |
| Proteína | 8 g |
| Gordura | 2.5 g |
| Saturada | 0.4 g |
| Insaturada | 2.1 g |
| Sódio | 500 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Índice glicémico mais baixo do que a massa de pizza normal
- Contém alguma proteína
- A fermentação pode melhorar a digestibilidade
- Nível de processamento moderado
- Carga glicémica elevada
- Baixo teor de fibra
Alergénios
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Massa de pizza de fermentação natural?
Massa de pizza de fermentação natural tem um índice glicémico de 54 (Baixo). Uma fatia típico (30 g) tem uma carga glicémica de 8.4; por 100 g a carga glicémica é 28.
Massa de pizza de fermentação natural é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Massa de pizza de fermentação natural tem um índice glicémico baixo (54), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de massa de pizza com menor carga glicémica?
Massa de pizza de fermentação natural tem a menor carga glicémica de todas as formas de massa de pizza nesta base de dados (28 por 100 g).
Consulte Massa de pizza de fermentação natural na aplicação Logi, com a sua porção.
