Glutamato monossódico
Sem índice glicémico2/10
Sem índice glicémico — sem hidratos de carbono
0 g de hidratos de carbono por 100 g
Pontuação Logi 2/10
- Impacto glicémico nulo
- Teor extremamente elevado de sódio
Glutamato monossódico não tem índice glicémico: não contém hidratos de carbono.
Atualizado em 03/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 5 por 100 g Fornece um sabor umami natural, adicionando fibra, vitaminas B e proteína em vez de apenas sódio.
Levedura nutricional - CG 1 por 100 g Oferece uma fonte natural de profundidade e umami sem a elevada concentração de sódio do MSG.
cogumelos shiitake - CG 5 por 100 g Fornece um perfil umami complexo com um teor de sódio significativamente mais baixo do que os intensificadores tradicionais à base de soja ou MSG puro.
Aminos de coco
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Glutamato monossódico é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas |
|---|---|
| 1 colher de chá | 3 g |
| 1 colher de sopa | 10 g |
Informação nutricional (por 100g)
0
Calorias
0 g
Hidratos de carbono
0 g
Proteína
0 g
Gordura
por 100g
| Calorias | 0 kcal |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Açúcares (total) | 0 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Solúvel | 0 g |
| Insolúvel | 0 g |
| Proteína | 0 g |
| Gordura | 0 g |
| Saturada | 0 g |
| Insaturada | 0 g |
| Sódio | 12300 mg |
Nível de processamento
90%
Altamente processado
Porquê esta pontuação?
- Impacto glicémico nulo
- Realçador de sabor que permite a redução de sal
- Teor extremamente elevado de sódio
- Aditivo alimentar altamente processado
- Potencial para desencadear o consumo excessivo
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Glutamato monossódico?
Glutamato monossódico não tem índice glicémico porque não contém hidratos de carbono (0 g por 100 g).
Glutamato monossódico é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Glutamato monossódico não contém hidratos de carbono, por isso, isoladamente, não aumenta a glicemia.
Consulte Glutamato monossódico na aplicação Logi, com a sua porção.
