fava
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fava tem um índice glicémico de 40, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 7 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Comparado com outros legumes, fava classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
fava é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 9/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Baixo índice glicémico e carga
- ✓ Alto teor de fibra
- ✓ Boa fonte de proteína
- ✗ Teor moderado de hidratos de carbono
- ✗ Não é uma proteína completa
- ✗ Relativamente baixo em fibra solúvel
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 88 kcal |
| Hidratos de carbono | 18g |
| Açúcares (total) | 1.8g |
| Naturais | 1.8g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 5g |
| Solúvel | 1.5g |
| Insolúvel | 3.5g |
| Proteína | 8g |
| Gordura | 0.5g |
| Saturada | 0.1g |
| Insaturada | 0.4g |
| Sódio | 5mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de fava?
fava tem um índice glicémico de 40, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 7 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
fava é adequado para pessoas com resistência à insulina?
fava tem um índice glicémico baixo (40), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que fava afecta o açúcar no sangue?
fava tem uma carga glicémica de 7 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
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