Farinha de sorgo
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Farinha de sorgo tem um índice glicémico de 62, classificando-o como alimento de IG moderado. Com uma carga glicémica de 48 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Comparado com outros grains, Farinha de sorgo classifica-se acima da média no índice glicémico.
Farinha de sorgo é adequado em quantidades moderadas para pessoas que monitorizam os níveis de açúcar.
Pontuação Logi: 7/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Cereal integral sem glúten
- ✓ Bom teor de fibra
- ✓ Contém proteína vegetal
- ✗ Índice glicémico moderado
- ✗ Menor teor de micronutrientes do que alguns cereais
- ✗ Versões refinadas podem ter menos fibra
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 359 kcal |
| Hidratos de carbono | 77g |
| Açúcares (total) | 2.5g |
| Naturais | 2.5g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 6.6g |
| Solúvel | 2g |
| Insolúvel | 4.6g |
| Proteína | 8.4g |
| Gordura | 3.3g |
| Saturada | 0.5g |
| Insaturada | 2.8g |
| Sódio | 4mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Farinha de sorgo?
Farinha de sorgo tem um índice glicémico de 62, classificando-o como alimento de IG moderado. Com uma carga glicémica de 48 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Farinha de sorgo é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Farinha de sorgo tem um índice glicémico moderado (62). Pessoas com resistência à insulina podem consumi-lo com moderação.
Como é que Farinha de sorgo afecta o açúcar no sangue?
Farinha de sorgo tem uma carga glicémica de 48 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
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