Cogumelos orelha-de-pau
IG baixo
CG 1 por 100 g
- Carga glicémica muito baixa
- Baixo teor proteico
Cogumelos orelha-de-pau tem um índice glicémico de 15, superior ao do cogumelos shiitake simples (10).
Atualizado em 03/06/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Formas de cogumelos shiitake
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Cogumelos orelha-de-pau é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 25 kcal |
| Hidratos de carbono | 7.4 g |
| Açúcares (total) | 0.5 g |
| Naturais | 0.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 5 g |
| Solúvel | 1.5 g |
| Insolúvel | 3.5 g |
| Proteína | 1.5 g |
| Gordura | 0.1 g |
| Saturada | 0 g |
| Insaturada | 0.1 g |
| Sódio | 7 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Carga glicémica muito baixa
- Elevado teor de fibra
- Baixo teor calórico
- Baixo teor proteico
- Baixa densidade de micronutrientes
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Cogumelos orelha-de-pau?
Cogumelos orelha-de-pau tem um índice glicémico de 15 (Baixo) e uma carga glicémica de 1 por 100 g.
Cogumelos orelha-de-pau é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Cogumelos orelha-de-pau tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de cogumelos shiitake com menor carga glicémica?
Cogumelos orelha-de-pau tem a menor carga glicémica de todas as formas de cogumelos shiitake nesta base de dados (1 por 100 g).
Consulte Cogumelos orelha-de-pau na aplicação Logi, com a sua porção.
