Cevada maltada
IG médio
CG 64.8 por chávena (162 g) · CG 40 por 100 g
- Alto teor de fibra
- Carga glicémica moderada
Cevada maltada tem um índice glicémico de 55, superior ao do Cevada simples (50). Uma chávena (162 g) adiciona uma carga glicémica de 64.8.
Atualizado em 20/10/2025 · Fontes: USDA FoodData Central #169740 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
Formas de Cevada
- GI 50 · CG 12 por 100 g
Cevada - GI 28 · CG 7 por 100 g pilaf
pilaf de cevada - GI 28 · CG 7.9 por 100 g refined
cevada (grão integral, cozido) - cevada cozidaGI 28 · CG 8 por 100 g cooked
- GI 28 · CG 8 por 100 g overnight
cevada embebida durante a noite - GI 35 · CG 17 por 100 g roti
Pão plano de cevada - GI 25 · CG 20 por 100 g pearl
cevada perlada - +4 mais
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Cevada maltada é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 chávena | 162 g | 64.8 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 360 kcal |
| Hidratos de carbono | 73 g |
| Açúcares (total) | 2 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 11 g |
| Solúvel | 3.3 g |
| Insolúvel | 7.7 g |
| Proteína | 10 g |
| Gordura | 2 g |
| Saturada | 0.4 g |
| Insaturada | 1.6 g |
| Sódio | 8 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Alto teor de fibra
- Proteína moderada
- Baixo teor de açúcar adicionado
- Carga glicémica moderada
- Índice glicémico moderado
- Algum processamento
Alergénios
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Cevada maltada?
Cevada maltada tem um índice glicémico de 55 (Moderado). Uma chávena (162 g) tem uma carga glicémica de 64.8; por 100 g a carga glicémica é 40.
Cevada maltada é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Cevada maltada tem um índice glicémico médio (55). Pode ser consumido com moderação, idealmente com proteína ou gordura; uma alternativa de menor carga é Quinoa cozida.
Qual a forma de Cevada com menor carga glicémica?
Entre as formas de Cevada nesta base de dados, pilaf de cevada tem a menor carga glicémica (7 por 100 g).
Consulte Cevada maltada na aplicação Logi, com a sua porção.
