Cacau (processado com álcali)
IG baixo
CG 1.8 por colher de sopa típico (15 g) · CG 11.7 por 100 g
- Muito alto teor de fibra
- Processamento moderado (alcalinização)
Cacau (processado com álcali) tem um índice glicémico de 20, igual ao do Massa de cacau simples (20). Uma colher de sopa típico (15 g) adiciona uma carga glicémica de 1.8.
Atualizado em 10/11/2025 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Formas de Massa de cacau
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Cacau (processado com álcali) é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 228 kcal |
| Hidratos de carbono | 58.5 g |
| Açúcares (total) | 1.8 g |
| Naturais | 1.8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 32 g |
| Solúvel | 9.6 g |
| Insolúvel | 22.4 g |
| Proteína | 19.6 g |
| Gordura | 13.7 g |
| Saturada | 8.1 g |
| Insaturada | 5.6 g |
| Sódio | 21 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Muito alto teor de fibra
- Baixo teor de açúcar
- Contém antioxidantes
- Processamento moderado (alcalinização)
- Alguma perda de antioxidantes comparado com o cacau natural
- Contém gordura saturada
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Cacau (processado com álcali)?
Cacau (processado com álcali) tem um índice glicémico de 20 (Baixo). Uma colher de sopa típico (15 g) tem uma carga glicémica de 1.8; por 100 g a carga glicémica é 11.7.
Cacau (processado com álcali) é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Cacau (processado com álcali) tem um índice glicémico baixo (20), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Massa de cacau com menor carga glicémica?
Entre as formas de Massa de cacau nesta base de dados, Bebida de cacau tem a menor carga glicémica (2 por 100 g).
Consulte Cacau (processado com álcali) na aplicação Logi, com a sua porção.
