Cacau (processado com álcali)
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Cacau (processado com álcali) tem um índice glicémico de 20, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 3 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Comparado com outros sweets, Cacau (processado com álcali) classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Cacau (processado com álcali) é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 6/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Muito alto teor de fibra
- ✓ Baixo teor de açúcar
- ✓ Contém antioxidantes
- ✗ Processamento moderado (alcalinização)
- ✗ Alguma perda de antioxidantes comparado com o cacau natural
- ✗ Contém gordura saturada
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 228 kcal |
| Hidratos de carbono | 58.5g |
| Açúcares (total) | 1.8g |
| Naturais | 1.8g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 32g |
| Solúvel | 9.6g |
| Insolúvel | 22.4g |
| Proteína | 19.6g |
| Gordura | 13.7g |
| Saturada | 8.1g |
| Insaturada | 5.6g |
| Sódio | 21mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Cacau (processado com álcali)?
Cacau (processado com álcali) tem um índice glicémico de 20, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 3 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Cacau (processado com álcali) é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Cacau (processado com álcali) tem um índice glicémico baixo (20), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Cacau (processado com álcali) afecta o açúcar no sangue?
Cacau (processado com álcali) tem uma carga glicémica de 3 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
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