Bulgur
IG baixo
CG 40.9 por chávena (140 g) · CG 29.2 por 100 g
- Boa fonte de fibra alimentar
- Elevada densidade de hidratos de carbono
Bulgur tem um índice glicémico de 46 (Baixo). Uma chávena (140 g) adiciona uma carga glicémica de 40.9.
Revisto em 31/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #170688 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 6.4 por 100 g As lentilhas oferecem uma carga glicémica significativamente mais baixa (4,23 vs 34,96) e um IG muito mais baixo, proporcionando uma resposta de açúcar no sangue muito mais estável.
Lentilhas - CG 9.8 por 100 g A quinoa oferece uma carga glicémica substancialmente mais baixa (11 vs 34,96), servindo como uma base de cereais semelhante para as refeições.
Quinoa cozida
Formas de Bulgur
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Bulgur é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 chávena | 140 g | 40.9 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 342 kcal |
| Hidratos de carbono | 76 g |
| Açúcares (total) | 0.4 g |
| Naturais | 0.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 12.5 g |
| Solúvel | 3.75 g |
| Insolúvel | 8.75 g |
| Proteína | 12.3 g |
| Gordura | 1.3 g |
| Saturada | 0.2 g |
| Insaturada | 1.1 g |
| Sódio | 17 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Boa fonte de fibra alimentar
- Teor proteico razoável
- Baixo índice glicémico
- Elevada densidade de hidratos de carbono
- Carga glicémica moderada
- Contém glúten (trigo)
Alergénios
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Bulgur?
Bulgur tem um índice glicémico de 46 (Baixo). Uma chávena (140 g) tem uma carga glicémica de 40.9; por 100 g a carga glicémica é 29.2.
Bulgur é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Bulgur tem um índice glicémico baixo (46), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Bulgur com menor carga glicémica?
Entre as formas de Bulgur nesta base de dados, bulgur cozido tem a menor carga glicémica (9 por 100 g).
Consulte Bulgur na aplicação Logi, com a sua porção.
