Bulgur
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Bulgur tem um índice glicémico de 46, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 14 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Comparado com outros grains, Bulgur classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Bulgur é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 8/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Alto teor de fibra
- ✓ Índice glicémico baixo
- ✓ Proteína moderada
- ✗ Carga glicémica moderada
- ✗ Cereal processado
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 342 kcal |
| Hidratos de carbono | 76g |
| Açúcares (total) | 0.4g |
| Naturais | 0.4g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 12.5g |
| Solúvel | 3.75g |
| Insolúvel | 8.75g |
| Proteína | 12.3g |
| Gordura | 1.3g |
| Saturada | 0.2g |
| Insaturada | 1.1g |
| Sódio | 17mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Bulgur?
Bulgur tem um índice glicémico de 46, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 14 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Bulgur é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Bulgur tem um índice glicémico baixo (46), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Bulgur afecta o açúcar no sangue?
Bulgur tem uma carga glicémica de 14 por 100g, indicando um impacto moderado nos níveis de açúcar no sangue.
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