Baklava
IG médio
CG 43.2 por unidade típico (120 g) · CG 36 por 100 g
- Contém gorduras insaturadas saudáveis provenientes de frutos secos
- Alto teor de açúcar
Baklava tem um índice glicémico de 65 (Moderado). Uma unidade típico (120 g) adiciona uma carga glicémica de 43.2.
Atualizado em 12/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- Pudim de chia com bebida de amêndoa sem açúcar e avelãs torradasCG 1 por 100 g Isto proporciona uma textura cremosa e satisfatória, semelhante a uma sobremesa, reduzindo drasticamente a carga glicémica de 36 para 1.
- CG 1 por 100 g A combinação de proteína, gorduras saudáveis e canela oferece uma resposta de açúcar no sangue muito mais estável em comparação com o baklava rico em açúcar.
Iogurte grego natural com canela e nozes - Base de tarte sem cereais com farinha de amêndoaCG 1 por 100 g Esta é uma alternativa direta ao estilo de pastelaria que utiliza farinha de amêndoa para manter a carga glicémica em 1, em comparação com a farinha refinada e o xarope de alto impacto presentes no baklava.
- CG 8 por 100 g Isto proporciona um doce crocante, satisfatório e com uma carga glicémica significativamente mais baixa de 8, tornando-o uma escolha muito melhor para a gestão do açúcar no sangue.
Amêndoas cobertas com chocolate negro com açúcares adicionados mínimos
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Baklava é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 430 kcal |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Açúcares (total) | 32 g |
| Naturais | 4 g |
| Adicionados | 28 g |
| Fibra | 2 g |
| Solúvel | 0.6 g |
| Insolúvel | 1.4 g |
| Proteína | 5 g |
| Gordura | 22 g |
| Saturada | 7 g |
| Insaturada | 13 g |
| Sódio | 120 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Contém gorduras insaturadas saudáveis provenientes de frutos secos
- Fornece alguma proteína
- Alto teor de açúcar
- Alto índice glicémico
- Ultra-processado
Alergénios
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Baklava?
Baklava tem um índice glicémico de 65 (Moderado). Uma unidade típico (120 g) tem uma carga glicémica de 43.2; por 100 g a carga glicémica é 36.
Baklava é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Baklava tem um índice glicémico médio (65). Pode ser consumido com moderação, idealmente com proteína ou gordura; uma alternativa de menor carga é Pudim de chia com bebida de amêndoa sem açúcar e avelãs torradas.
Como é que Baklava afecta o açúcar no sangue?
Baklava tem uma carga glicémica de 36 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
Consulte Baklava na aplicação Logi, com a sua porção.
