Arroz Carnaroli
IG alto
CG 55 por 100 g
- Baixo teor de gordura
- Índice glicémico elevado
Arroz Carnaroli tem um índice glicémico de 70 (Alto).
Atualizado em 12/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g O arroz de couve-flor oferece uma redução massiva na carga glicémica (de 55 para 1), tornando-o uma excelente alternativa de baixo teor de hidratos de carbono para a estabilidade do açúcar no sangue.
couve-flor finamente picada - CG 11 por 100 g A quinoa proporciona uma carga glicémica significativamente mais baixa (11 vs 55) e adiciona fibra e proteína para ajudar a atenuar a resposta à glicose em comparação com o arroz refinado.
Quinoa cozida - CG 12 por 100 g A cevada é um cereal rico em fibra com uma carga glicémica muito mais baixa (12 vs 55), o que promove uma libertação mais lenta e sustentada de glicose na corrente sanguínea.
Cevada - CG 31.5 por 100 g O arroz preto contém antocianinas e tem uma carga glicémica mais baixa (16 vs 55), oferecendo uma alternativa mais favorável ao açúcar no sangue, mantendo uma textura semelhante à do arroz tradicional.
Arroz negro integral
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Arroz Carnaroli é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 357 kcal |
| Hidratos de carbono | 79 g |
| Açúcares (total) | 0.2 g |
| Naturais | 0.2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 1 g |
| Solúvel | 0.3 g |
| Insolúvel | 0.7 g |
| Proteína | 6.7 g |
| Gordura | 0.6 g |
| Saturada | 0.1 g |
| Insaturada | 0.5 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Baixo teor de gordura
- Fonte de energia
- Sem glúten
- Índice glicémico elevado
- Baixo teor de fibra
- Baixa densidade de micronutrientes
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Arroz Carnaroli?
Arroz Carnaroli tem um índice glicémico de 70 (Alto) e uma carga glicémica de 55 por 100 g.
Arroz Carnaroli é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Arroz Carnaroli tem um índice glicémico alto (70) e aumenta rapidamente a glicemia. Uma alternativa de menor carga é couve-flor finamente picada.
Como é que Arroz Carnaroli afecta o açúcar no sangue?
Arroz Carnaroli tem uma carga glicémica de 55 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
Consulte Arroz Carnaroli na aplicação Logi, com a sua porção.
