Alcatra de vaca
Sem índice glicémico8/10
Sem índice glicémico — sem hidratos de carbono
0 g de hidratos de carbono por 100 g
Pontuação Logi 8/10
- Alto teor de proteína de alta qualidade
- Potencial inflamação devido ao excesso de carne vermelha
Alcatra de vaca não tem índice glicémico: não contém hidratos de carbono.
Atualizado em 07/04/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Alcatra de vaca é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
137
Calorias
0 g
Hidratos de carbono
21.4 g
Proteína
4.1 g
Gordura
por 100g
| Calorias | 137 kcal |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Açúcares (total) | 0 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Solúvel | 0 g |
| Insolúvel | 0 g |
| Proteína | 21.4 g |
| Gordura | 4.1 g |
| Saturada | 1.5 g |
| Insaturada | 2.6 g |
| Sódio | 49 mg |
Nível de processamento
10%
Mínimo
Porquê esta pontuação?
- Alto teor de proteína de alta qualidade
- Carga glicémica zero
- Alimento natural não processado
- Potencial inflamação devido ao excesso de carne vermelha
- Teor de ácidos gordos saturados
- Falta de nutrientes de origem vegetal (fibra)
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
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Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Alcatra de vaca?
Alcatra de vaca não tem índice glicémico porque não contém hidratos de carbono (0 g por 100 g).
Alcatra de vaca é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Alcatra de vaca não contém hidratos de carbono, por isso, isoladamente, não aumenta a glicemia.
Alimentos relacionados
Consulte Alcatra de vaca na aplicação Logi, com a sua porção.
