Trigo-sarraceno
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Trigo-sarraceno tem um índice glicêmico de 49, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 35 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Em comparação com outros grains, Trigo-sarraceno está entre os mais baixos no índice glicêmico.
Trigo-sarraceno é uma boa escolha para quem controla o açúcar no sangue, resistência à insulina ou segue dieta de baixo IG.
Pontuação Logi: 7.5/10
Por que essa pontuação?
- ✓ Alto teor de fibras
- ✓ Boa fonte de proteína vegetal
- ✓ Baixo teor de açúcares adicionados
- ✗ Carga glicêmica moderada
- ✗ Não é uma proteína completa
- ✗ Contém alguns antinutrientes
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 343 kcal |
| Carboidratos | 71.5g |
| Açúcares (total) | 0.9g |
| Naturais | 0.9g |
| Adicionados | 0g |
| Fibras | 10g |
| Solúveis | 3g |
| Insolúveis | 7g |
| Proteínas | 13.3g |
| Gorduras | 3.4g |
| Saturadas | 0.7g |
| Insaturadas | 2.7g |
| Sódio | 1mg |
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Trigo-sarraceno?
Trigo-sarraceno tem um índice glicêmico de 49, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 35 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Trigo-sarraceno é bom para pessoas com resistência à insulina?
Trigo-sarraceno tem baixo índice glicêmico (49), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como Trigo-sarraceno afeta o açúcar no sangue?
Trigo-sarraceno tem uma carga glicêmica de 35 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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