Rúcula
IG baixo
CG 0 por unidade (2 g) · CG 1 por 100 g
- Carga glicêmica extremamente baixa
- Baixa densidade calórica para saciedade
Rúcula tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma unidade (2 g) adiciona uma carga glicêmica de 0.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #169387 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de Rúcula
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Rúcula é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 23 kcal |
| Carboidratos | 3.6 g |
| Açúcares (total) | 0.4 g |
| Naturais | 0.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.2 g |
| Solúveis | 0.6 g |
| Insolúveis | 1.6 g |
| Proteínas | 2.9 g |
| Gorduras | 0.4 g |
| Saturadas | 0.06 g |
| Insaturadas | 0.34 g |
| Sódio | 79 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Carga glicêmica extremamente baixa
- Rica em glucosinolatos que promovem a saúde
- Excelente fonte de hidratação
- Baixa densidade calórica para saciedade
- Perfil de micronutrientes limitado em comparação com outros vegetais crucíferos
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas com Rúcula
-
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Rúcula?
Rúcula tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma unidade (2 g) tem carga glicêmica de 0; por 100 g a carga glicêmica é 1.
Rúcula é bom para pessoas com resistência à insulina?
Rúcula tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Rúcula tem a menor carga glicêmica?
Rúcula tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de Rúcula neste banco de dados (1 por 100 g).
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