Polenta cremosa
IG médio
CG 14 por 100 g
- Baixo teor de açúcares adicionados
- Alto índice e carga glicêmica
Polenta cremosa tem índice glicêmico de 68, igual ao Polenta simples (68).
Atualizado em 3 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g Possui uma carga glicêmica e um teor de carboidratos significativamente menores, sendo muito melhor para o controle da glicemia.
Purê de couve-flor com azeite extravirgem e alho - CG 11 por 100 g Oferece um equilíbrio muito melhor de proteínas e fibras, o que retarda a digestão e evita picos de insulina.
Quinoa cozida - CG 7.9 por 100 g O alto teor de fibras solúveis reduz significativamente a resposta glicêmica em comparação com a polenta à base de milho.
Cevada (grão integral, cozida)
Formas de Polenta
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Polenta cremosa é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 110 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Açúcares (total) | 0.5 g |
| Naturais | 0.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1.2 g |
| Solúveis | 0.4 g |
| Insolúveis | 0.8 g |
| Proteínas | 2.5 g |
| Gorduras | 2.5 g |
| Saturadas | 1.2 g |
| Insaturadas | 1.3 g |
| Sódio | 120 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo teor de açúcares adicionados
- Nível mínimo de processamento
- Alto índice e carga glicêmica
- Baixa densidade de fibras e proteínas
- Provoca picos rápidos de glicose no sangue
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Polenta cremosa?
Polenta cremosa tem índice glicêmico de 68 (Moderado) e carga glicêmica de 14 por 100 g.
Polenta cremosa é bom para pessoas com resistência à insulina?
Polenta cremosa tem índice glicêmico médio (68). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Purê de couve-flor com azeite extravirgem e alho.
Qual forma de Polenta tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Polenta neste banco de dados, Polenta tem a menor carga glicêmica (10 por 100 g).
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